в прошлый раз писала про десерт в стаканчике, который делается за 5 минут . тогда так легко получилось и мужу зашло, что я подумала — а почему бы не поэкспериментировать ещё, честно, мне кажется такие легче десерта не придумать, ну да, есть классика уровня «сгущёнку с печеньем перемешал и заморозил» — это вообще вне конкуренции 😄
но всё равно интересно иногда что-то новое попробовать из того что есть дома и я подолжаю открывать для себя новые рецепты. В этот раз хотелось чего-то более лёгкого, без шоколадных плиток и без тяжёлых кремов, нашёлся йогурт, яблоко, хлебцы… думаю ладно, сейчас что-нибудь соберу... по итогу вышло даже вкуснее чем прошлый рецепт, йогурт даёт кремовость, яблоко сочность, орехи хрустят, какао сверху — вообще как будто какой-то «домашний тирамису», только сильно проще.

Короче вот как делала, чтобы не искать по тексту: хлебцы + яблоко + немного какао кинула в блендер, пробила в крошку,туда же орехи добавила, дальше просто слоями в стакан: крошка, йогурт, крошка, йогурт ну и сверху банан или что есть можно есть сразу, но если минут 10–15 в холодильнике постоит — вкуснее становится

по ингредиентам примерно так:
4 хлебца
грамм 300 йогурта
1 яблоко
горсть орехов
какао по желанию
банан для верха

мне такие варианты нравятся именно за простоту. кстати, вы бы что ещё сюда добавили? ягоды? мёд? или оставить как есть?

по традиции я смонтировала как я это делала:

История вообще началась не с десерта.

Подруга сейчас худеет и всё время рассказывает, как она ест авокадо по утрам. Каждый день. И каждый раз жалуется, что нормальное авокадо у нас фиг найдёшь, а если и найдёшь, то оно каменное и потом ещё три дня лежит, пока созреет.

Я тут вспомнила, что где-то на Пикабу видела видео, где авокадо кидают в кипяток и оно становится мягким. Решила попробовать, тем более авокадо у меня нашлось без проблем, магазин прям под домом. Правда, как и ожидалось, оно было дубовое.

Сделала по этому лайфхаку. И да, оно реально стало мягче. Я сама удивилась.

Дальше всё пошло как-то спонтанно. Посмотрела, что есть дома. Из нормального был только чёрный шоколад. И тут я подумала — а что если попробовать сделать из этого что-то сладкое. Хотя мысль, конечно, странная.

Сразу скажу, я вообще не фанат арахисовых паст, авокадо и всего такого «полезного». Есть авокадо просто так я точно не могу. Поэтому ожиданий особо не было, думала, получится какая-нибудь ерунда.

А получилось нормально. Прям вот реально нормально.

Если не знать, что там авокадо, то на вкус это просто плотный шоколадный десерт. Что-то типа брауни или трюфеля. Никакого странного привкуса, ничего такого.

Делается всё вообще без заморочек. Растопила шоколад, пробила авокадо, смешала, убрала в морозилку. Всё.

Я, конечно, всё ещё не понимаю, почему американцы едят авокадо ложкой и мажут его на всё подряд. Но в таком виде — ок, вопросов нет.

Теперь вот думаю. Вы бы вообще рискнули попробовать шоколадный десерт с авокадо или для вас это всё ещё звучит подозрительно?

Ну и по моей традиции я сняла это на видео:

Мне это нужно по двум причинам:
— чтобы можно было сохранить один пост,
— и чтобы потом не вспоминать, где именно был тот самый снеговик или олень.

Что там внутри (коротко, без рецептов)

— сладкий олень из кекса (когда вообще не хочется готовить)

— снеговики из Oreo

— шоколадные “шишки”, которые выглядят сложнее, чем есть

— ёлочки в вафельных рожках

— ёлочки из Oreo для коробок и подарков

— печенье-снеговики

— снеговик из маршмеллоу для кофе или какао

— быстрый кекс, который решает вопрос “что подать”

Все они из категории:
детский стол, гости, школа, посиделки, последний момент.

Никакой философии.
Просто один список вместо восьми отдельных постов.

И теперь у меня вопрос, скорее из любопытства, чем из необходимости:
вам удобнее, когда такие штуки собраны в одном месте,
или всё-таки лучше по одному рецепту отдельно?

Иногда кажется, что после праздников удобство важнее вдохновения.

Ну и для удобства я смонтировала все эти рецепты в 1 видео, так что можно и сохранить видос если не хочется читать:

5 января — это очень странный день.
Новый год вроде уже прошёл,
а ощущение праздника всё ещё где-то рядом.
Елка стоит, сладостей осталось много,
а вот желания включать духовку и что-то “основательное” — уже нет.

В какой-то момент я поймала себя на мысли,
что хочется чего-то новогоднего не по календарю, а по настроению.
Без готовки на полдня, без гор посуды и без героизма.

Так появился этот кекс.

Честно скажу:
я кекс делала сама, буквально на коленке и в микроволновке.
Но вся суть этой истории не в тесте.
Потому что в этот же момент я поняла:
можно было вообще взять готовый кекс из магазина — и результат был бы почти тот же ( возможно лучше)

Кекс получился обычный.
Не “ах”, не “шедевр”, просто нормальный домашний.
И вот именно на этом этапе началось самое интересное.

Белый шоколад, растопленный без всяких тонкостей,
кокосовая стружка, которая моментально превращается в “снег”,
и немного фантазии.

В какой-то момент ты уже не делаешь десерт.
Ты собираешь персонажа.

Красная “шапочка”, глазки, смешные ножки —
и кекс перестаёт быть кексом.
На тарелке появляется снеговик.

Если сейчас, после Нового года,
выбирать между:
— печь кекс “по всем правилам”
и
— взять готовый и просто сделать из него что-то смешное и уютное,

я без колебаний выберу второе.

Потому что 5 января —
это не день для подвигов.
Это день для кофе, какао
и маленьких съедобных радостей.

И вот мне правда интересно:
вы бы в такой ситуации испекли кекс сами
или взяли готовый и просто красиво украсили?

Иногда кажется, что настроение важнее рецепта.

Ну и по моей традиции я как всегда сняла это на видео:

Завтра кстати хочу приготовить что то ПП, посоветуйте какие нибудь праздничные ПП рецепты