Закуска из помидоров к шашлыку⁠⁠

Обычно к субботе готовятся с пятницы, я пойду дальше и посоветую вам готовится уже со среды.  Сегодня я поделюсь с вами рецептом, который может служить самостоятельным блюдом (так мы чаще всего его едим) так и дополнением к шашлыку  или рыбе. 

Я , например, всегда с трудом сдерживаюсь что бы не попробовать маринад от шашлыков, особенно с лучком, так вот, с этой закуской делать этого больше не придется. Хотя....

Видео рецепт прилагается:

Ингредиенты

— помидоры (средние) — 5—6 шт

— лук — 3 шт

— чеснок — 4 зубчика

— базилик свежий * — несколько веточек

— укроп и петрушка — несколько веточек

— масло растительное — 4 ст л

— соль, перец — по вкусу

— мёд — 1—1. 5 ст л

— бальзамический уксус ** — 1 ч л

— перец красный — 1 щепотка

* базилик можно взять сушеный — 1 ч л

** можно заменить на лимонный сок — 2 ст л

Первым делом нарезаем помидоры на толстые кружки, и лук.

Нарезаем зелень и мелко-мелко нарезаем чеснок.

Берем тарелку и выкладываем слоями - помидоры, лук (разбираем его на отдельные кольца), сверху посыпаем зеленью и чесноком. Повторяем пока не кончатся ингредиенты.

Переходим к приготовлению заправки. Для этого смешиваем в отдельной мисочке растительное масло, мёд, бальзамический уксус и наши специи.

Тщательно все перемешиваем.

Получившимся соусом поливаем нашу закуску и отправляем в холодильник на минут 30. Из личного опыта - чем дольше она стоит в холодильнике тем вкуснее.

Через пол часа закуска готова.

Рецепт простой, а вкус восхитительный!

Попробуйте, и вы точно не пожалеете!

Для тех кому мало более подробная версия рецепта закуски к шашлыку.

Приятного аппетита