Вкусное хрючево на ужин
!!!РЕЦЕПТ ХРЮЧЕВА ДЛЯ СВОИХ!!!
1. ШАГ один
Идете в магаз покупаете креветосы желательно неразделанные и сыромороженные, не отваренные они калищные ( это все дешево на порцию рублей 150 выкинете ). Креветосы должны быть скрюченные, не с черной головой и без ебейшей корки льда. Дома кидаете это дело в холодос и ждете часов 6 пока они станут мягкие.
2. ШАГ НАМБА ТУ
Берете морков, режете пластиночками, заливаете чутка водички в кастрюлю и тушите с чесночком до мягкости. В ориг рецепте французы, поэтому у них вместо водычки пол брикета масла нахуй но мы нищие Зожники поэтому берем H2O. Как сварилось все в стакан и погружным блендером. Пробуем на соль и минут 5 довариваем с добавлением воды до жиденькой консистенции, после чего еще раз пробиваем с парой ложек подсолнечного или топленого сливочного масла что бы все было глосси и шайни. Накрываем чем нибудь и убираем на время.
3. Ебля с креветками
Креветосы после разморозки пахнуть сладенько и чутка морем, если ваняют то выбрасываем и бэк ту шаг 1. Берем креветину и отрываем у нее голову, оттуда полезут зеленые мозги, это нормально, просто моем все это под водой. Отрываем ей нахуй панцирь и разрезаем вдоль спинки, там будет такая черная жила, это ее калище, аккуратно вытаскиваем (кто то ест так но я брезгую) и выкидываем. Повторяем процедуру по кол-ву креветок.
!!!ВНИМАНИЕ!!!
Времени на это надо дохуя, я провозился минут 20, хотя челы на скиле делают за минуту, так что закладывайте тайминг. Параллельно с чисткой ставим кипятиться кастрюльку с подсоленной водой, туда бахаем чесночину если осталась после пюре, лавровый лист и чутка лимонного сока. Приправы на свой вкус, можно хоть в простой воде делать, креветосы и таа вкусные. Я варил минут 10 и переварил, у меня они стали резиновые, но я с детства их тока такими и хавал поэтому мне было в кайф.
4. Рис (тут просто, если есть свой рецепт то скипайте)
Берем риса скока хотим(70гр в моем случае), отмеряем двойной обьем воды от обьема риса, закипичиваем водычку и параллельно промываем рис холодной водой раза 3. Как вода закипела бахаем туда рис, соль на глаз(все равно потом досаливать), ждем повторного закипания и накрываем крышкой, убавляя огонь на минимум и засекая 18 минут. По прошествию времени снимаем с огня, быстро убираем крышку и перемешиваем рис, затем опять накрываем и ждем минут 10. После этого уже открываем, не торопясь досаливаем если необходимо, по желанию добавляем сливочного масла по вкусу и переходим к некст шагу. Рецепт японская база, не разу рис мне не портил.
5. Сервировка (опционально)
Тарелка круглая, бодяжим пюре водой до состояния пока оно не будет способно растекаться и выливаем на тарелку, оставляя запас под другие компоненты. Выкладываем креветосы в правой половине полукругом и слева шлепаем рис, оформляя его в более менее ровный кружок. Тратим час на подбор ракурса.
6. Моем кухню час
6. Берем ложку т.к ей удобнее миксовать пюре и рис и наслаждаемся)
7. Моем кухню час
ДОПОЛНЕНИЯ К РЕЦЕПТУ
Если жизнь все же заставила вас взять варенно мороженные креветки то не отчаиваемся. Так же чистим их и проверяем их на наличие жкт, а затем у вас есть 2 опции:
Отчаянный сорвиголова - ополаскиваете кипяточком и добиваете приправками. Вариант рисковый т.к несмотря на то что креветки уже отварили в море, по пути с ними могла произойти абстрактная оказия, которая подселила на них причину вашего будущего отравления
Разумный потребитель - проварите их пару минут и подавайте дальше по рецепту. Время варки выбирайте в зависимости от степени тревожного растройства.
2. К морковочке можно добавить тыквы для сладости, ну или просто подсахарить слегка. Со сладостью креветки может сыграть в плюс
Нямка