Вьетнамская закуска к пиву - нем чуа⁠⁠

Мы привыкли пить пиво с соленой рыбкой или сухариками, но во Вьетнаме вся сушеная рыба, в основном, либо сладкая либо острая а о сухариках они даже не слышали, поэтому краткий экскурс о том с чем пьют пиво вьетнамцы.

Это нем чуа (nem chua), мясные колбаски в банановых листах, на вкус они солененько-остренькие и просто отлично подходят под пиво, но их часто дополнительно макают в острый соус . По моим заметкам - лучше есть охлажденные ибо теплые или мягковатые не очень хорошо заходят потому что кажется,  что они испорчены, но это норма) В общем, если увидите - берите не бойтесь, вкусно и необычно, особенно как снек под пивко)

Правда после них остается ворох листьев и резинок для денег) Вероятно, это старая традиция для компрессии и сохранности, поскольку холодильников не было а банановых листьев полно)