В чем соль
Обожаю крупную соль и готовить всякое вкусное, в том числе с ней.
В какой-то момент в излюбленной солонке появляется соль странного коричневого оттенка. С недоверием потыкала ложкой странный продукт, но мозг вынес вердикт: йодированная, пользоваться!
В течение недели жизнь на кухне кипела, готовились шейки бараньи в казане, крем суп из королевских шампиньонов, мидии в соусе блю чиз… ну и овсянка по утрам, как без нее. И каждый раз, бросая в молоко щепотку соли, терпеливо вылавливала какие то бякушки, всплывающие на поверхность. И вот очередное утро, традиционная каша, наглые черные грязьки в молоке. Видно их лимит был превышен и закрались подозрения, что как-то йодированная соль с этим может быть связана. Спрашиваю у бабушки из какой упаковки она её сыпала. «Да вон открытая стоит под сервантом». Сходила, достала две вскрытые упаковки крупной соли, в одной обычная, а в другой коричневая. Вот тут -то и всплыл в памяти новый чугунный казан, который прокаливался с каменной солью, вспомнилась просьба бабушки соль эту не выкидывать, а отдать ей посыпать лёд у подъезда зимой…
Приятного аппетита во всех отношениях, в общем! Вздохнула и в очередной раз отдала бабушке (ей 88) посыпать лёд этой йодированной солью. Не выкидывать же. Авось пронесет и на сей раз.
ПС Бабушка моя и все сюрпризы с ней связанные тоже мои)
ППС Я гуманитарий далекий от химии, скажите, кто её знает не по наслышке, всю табличку Менделеева мы потребляли в дозах далеких от гомеопатических эту неделю или всё не так плохо?
