Тушеная капуста в тёмном пиве⁠⁠

Ингредиенты:

Капуста свежая - 500 гр.

Капуста квашеная - 300 гр.

Лук - 1 шт.

Чеснок - 3 зубчика

Томатная паста - 3 ч.л.

Соль - 1 ст.л.

Душистый перец

Колбаски

Темное пиво - 0.5 л.

Приготовление:

Капусту нашинковать. Лук нарезать полукольцами. В ёмкость для тушения налить масло, выложить слоями лук, чеснок, капусту, добавить томатную пасту и специи. После, выложить слой колбасок, накрыв сверху квашеной капустой и залить темным пивом. Тушить на слабом огне под крышкой - 1 час.