12

Тест продуктов на крахмал

Очень многие (как, например, в этом посте http://pikabu.ru/story/_2755622 ) любят проверить продукты на крахмал йодом. Поясняю, тест йодом любого продукта делать БЕСПОЛЕЗНО. Реакция йода с крахмалом активно используется в аналитической химии и позволяет обнаруживать доли грамма крахмала в килограмме продукта. При этом реакция будет давать одинаковый синий цвет, что на 0.1г, что на 10г крахмала. Не стоит катить бочку на всех подряд и кричать, что продукт отвратительный и там много крахмала, это неправильно. Хотите узнать? Сдайте в лабораторию.

Дубликаты не найдены

+1
секрет есть такой - чем меньше качественного сырья в производстве, тем больше прибыли. Соответственно и появились такие варианты продуктов как спред, сокосодержащие напитки, молочные и кефирные напитки.. мороженое непонятное..
привыкайте, у вас не будет другого и назад, в эру качества, шага не будет точно!
так что.., если вас это не убило - есть можно.
и смешно и нет..
0
Не а на хрена крохмал в сметане? Даже если его и мало?
раскрыть ветку 7
+1
крохмал..
всё, пошел люстру проверять, выдержит ли меня..
раскрыть ветку 1
-2
а я не заметил xD
-4
Издержки производства. Могут же делать не только сметанку на заводе, а ещё что-нибудь крахмалосодержащее. И вуаля вы находите крахмал в сметанке, хотя туда попала одна крупинка с соседней ленты.
раскрыть ветку 4
0
пфф) нет
добавляется для удешевления продукта.
вообще смысл любого "большого производства" это удешевление себестоимости производства конечного продукта. так что это обычная практика
раскрыть ветку 2
0
Тогда крохмал и пальмовый жир , для тебя....
0
Крахмал ту же сметану пытаются сделать гуще, чем она есть. Тоже самое с йогуртами и многими другими продуктами.
-1
Для густоты видимо
раскрыть ветку 1
-2
Это тоже верно. Но там сыпать придётся побольше.
Похожие посты
Похожие посты закончились. Возможно, вас заинтересуют другие посты по тегам: