Тако с курицей чимичурри и ананасовой сальсой
Куриное филе замаринованное в аргентинском соусе из петрушки; яркий контрастный вкус сальсы со сладкими ананасами и черри; фета добавляет нежности и немного солоноватости, а острый соус "yum yum" придает блюду пикантный вкусовой оттенок.
лепешки тортилья - 3 шт.
соус "yum yum" (шрирача 2 ст.л.) - 1/3 порции
фета - 150 гр.
Курица чимичурри:
куриное филе - 400 гр.
соус чимиччури - 1/2 порции
Ананасовая сальса:
свежие ананасы - 250 гр.
помидоры черри - 125 гр.
свежий базилик - 10 листьев
крупный красный лук - 1/4 шт.
сок одного лайма
оливковое масло
соль
черный перец
Свежие в Telegram
Отбейте курицу тендерайзером и залейте соусом. Уберите в холодильник минимум на 8 часов.
Разогрейте гриль до 230C, затем уменьшите до 190C. Можно использовать сковороду гриль. Вырежьте серединки ананаса и жарьте на гриле по 5 минут с каждой стороны. Дайте немного остыть и нарежьте кубиками.
Разрежьте черри пополам, нарежьте лук мелкими кубиками, мелко нарежьте базилик. Сложите все ингредиенты в миску, сбрызните оливковым маслом, приправьте солью и черным перцем. Уберите в холодильник.
Сбрызните гриль оливковым маслом и пожарьте куриное филе (внутренняя температура должна быть 74C). Переложите на доску и нарежьте полосками.
Раскрошите фету.
На тортилью выложите курицу, сверху выложите сальсу, посыпьте фетой и сбрызните острым соусом "yum yum".
Кулинарная мастерская
11.1K постов49K подписчиков
Правила сообщества
1.Соблюдайте основные правила и кодекс настоящего Пикабушника ()
2.Не используйте фото/ видео материалы со сторонних ресурсов и/или других авторов.
Чтобы исключить плагиат, в конце поста с рецептом или видео-рецептом размещайте фото готового блюда с указанием авторства: записка с именем вашего аккаунта и пометкой «для Кулинарной Мастерской» или просто «КМ».
Посты, игнорирующие это правило, переносятся в общую ленту без предупреждения.
Доверенные авторы (звёздочка у ника) могут размещать посты без записки (сигны).
3.Пост-видео, пост-ссылка или пост-фото без подробного текстового рецепта будет перемещён в общую ленту.
Текстовый рецепт без фото или видео сопровождения также переносится в общую ленту. Рецепты, публикуемые в Кулинарной Мастерской должны носить практический характер, особенно, для начинающих кулинаров.
4.Пишите грамотно и интересно. При оформлении юмористического контента указывайте хештег «Кулинарный юмор».
5.Кулинарная Мастерская открыта для предложений, критики и других вопросов, пишите нам с пометкой .
Данные правила действуют с 20.02.2020г