Суздаль гастрономический⁠⁠

Я откладывала тур по Золотому кольцу на глубокую пенсию, но курс евро внес коррективы в мои планы на эту жизнь. Вдруг идея искупаться в Каменке, съесть пару соленых огурцов с мёдом и босиком бегать по мокрой траве после литра медовухи стала казаться невероятно привлекательной — и в понедельник по дороге на работу я забронировала улучшенный номер в ГТК «Суздаль» на выходные. Как это сделать выгоднее, можно прочитать в полной версии этого же поста здесь — https://t.me/superstash/426.

Категорию ниже брать не советую — только если вы отчего-то тоскуете по сериалу «Бандитский Петербург» и эстетике 90-х. От завтрака много не ждите и приходите пораньше – обновлять ёмкости с сосисками там как-то не очень торопятся. На территории отеля есть сап-станция (2 часа – 1200₽, бронируйте до заезда) и маленький пляж. Купаться запрещено, но все купаются, потому что Россия.

Про еду Три гастрономических столпа Суздаля – «Агроном», «Лепота» и «Гостиный двор». Первый – крепкий такой московского уровня ресторан, только зачем мне в Суздале московский ресторан. В таких декорациях хочется либо чего-то радикально традиционного, либо креативно переосмысленной русской кухни. Но зайти за корнем из сельдерея и настойками в рюмках на длииинной ножке все-таки стоит.

«Лепота» ближе к моим русофильским фантазиям. Котлеты из щуки достойные, а вот смешнющую порцию борща выручила только чесночная булочка со смальцем. Чуть-чуть забегу вперед и скажу, что в следующем посте расскажу про борщ с черешней (!!!), который мы попробовали уже во Владимире.

Оценили местный фастфуд «Хлеб да серединки» – это сэндвичи на воздушном и хрустящем гречневом хлебе. Попросите поменьше соуса и устройте перекус на травке. Самую вкусную медовуху – малиновую – дают в «Австерии». Пахнет как корзина ягод. Лучшей настойкой оказалась черносмородиновая в «Империале». Чтобы выяснить это, мы рисковали как минимум воскресным утром, как максимум — жизнью. На улице было +30, да и нам уже 30+.

В следующий раз — про Владимир.