У нас он большая редкость и как-то с детства помню, рассказывали, что собирать его нельзя, ибо в Красной книге.
PS: вики говорит, что это "гриб-зонтик девичий" в Красной книге был (и сейчас местами остался)
Ну - тогда интернетов не было
а тут опять они уродились целыми полями
прям в лесу погуглил что можно жарить и как обычные готовить
насобирал с полсотни шляп
а потом и ножки стал собирать когда попробовал их сушёными в супе
Я когда первый раз увидел эти огромные шляпы - оффигел
мне сказали что это курник - и рассказали как готовить
шляпки ошпарить кипятком, потом нарезать как куриное филе и обжарить в кляре
два десятка шляп в тазу, после сливания кипятка превратились в монолитную шнягу похожую на огромное куриное филе - но выглядели чёт не очень и были отданы местным
Ну - в пакете то понятно что гниет
а насчет едят - сколько собирал ни в тамбове ни в подмосковье ни в беларуси (гомель минс брест) ни одного червивого не видел
ну во первых черви его едят за милу душу. во вторых сохнет он только на ножке в сухую погоду, если сорвать и сунуть в пакет - гниет как нефиг делать. Еще и мерзкий тапкой становится. Я как то мешок на ночь оставил неперебранный...

