Смородина⁠⁠

Смородина (currant) (Ribes), род кустарников семейства крыжовниковых, объединяющий около 100 видов, родов из умеренных областей Северного полушария и запада Южной Америки. Особенно богаты этими видами Скалистые горы. Сочные красные или чёрные ягоды идут в основном на варенье и желе. Чёрную смородину добавляют в таблетки и приправы, и иногда делают вино. Смородина чрезвычайно богата витомином C, также содержит кальций, фосфор и железо.