Служебный роман⁠⁠

Например, что теперь придется уделять время своему партнеру, гулять с ним, встречаться и т.п.

Ну вот это уже для серьёзного непонимания задел хороший. Вот от всей души искренне вас прошу из всей моей писанины хорошенько задуматься над следующей мыслью. Для многих мужчин (из множества которых, может так получиться, кто-то вам серьёзно понравится) "встречаться" означает диаметрально противоположную вещь. А именно: уделять меньше времени, меньше встречаться, и просто наслаждаться новым статусом спокойных надёжных отношений, когда можно уже прекратить из последних сил пытаться "завоевать" и можно начать наслаждаться неторопливым спокойным контактом.

Сейчас я не призываю обсуждать полезность такой мужской точки зрения (хотя приведённая вами позиция — типично женская — а приведённая мной — типично мужская — поэтому шанс, что будет по этому поводу конфликт, близок к 100%) или её правильность, а просто отдайте себе отчёт, что ваша концепция "мы встречаемся" совсем иная, чем совершенно искренне и без всякого подвоха подразумевает под "мы встречаемся" некий мужчина из тех, что вам нравится или какого-нибудь незнакомца, который в будущем вам потенциально может понравиться.

Вот именно факт наличия такой разницы я и имел в виду.

Следующим вопросом было бы — что теперь с этим фактом обязательного различия концепций людей делать, как отталкиваясь от этого факта гармоничные отношения всё же строить :)

придется сообщать, что задерживаешься на работе

Тут тоже. Для очень большого количества людей, включая мужчин, ценность будет совершенно обратная. Не допекать друг друга постоянным дёрганием, поскольку после официального признания есть общее ощущение надёжности, которое позволяет меньше времени удалённо друг другу слать апдейты. Опять же, не призываю спорить, просто, пожалуйста, поймите, что это правда жизни, что таких людей много, и конкретно их будет много среди тех мужчин, которые вам нравятся или понравятся в будущем :)

нельзя трахать всё что движется спать с другими девушками/парнями (опционально. Кому-то, как я уже говорила, это не мешает)

Вот вы парадоксальный человек! :) Как раз таки "моногамия по умолчанию" в нашей культуре — это правило, а не исключение. Но, конечно же, и этот момент (одним из первых) надо обязательно так или иначе проговорить.

нельзя поехать куда-то не оповестив партнера

Кроме честных заблуждений есть феномен того, что на фоне сильных чувств и/или официальных признаний люди натурально, буквально сходят с ума. Поскольку некие чувственные или словесные (из признаний) ключи запускают некие дремучие подсознательные программы, хер знает откуда подцепленные. Типа компьютерных вирусов. Так что человек, даже в целом обязательный, может внезапно взять и уебать куда-то, не предупредив конкретно свою "половинку". Хотя вроде любит её. Вот именно потому что любит, потому и не предупредит, скажет типа а вот так мол я реализую свою ценность свободы в отношениях.

Короче, даже такие очевидные вещи лучше мимоходом прояснить и зафиксировать, чтобы заранее купировать эти дремучие программы. А ещё лучше заранее весь набор этих программ не активировать. А не активировать их позволит избегание чрезмерно сильных чувств (чувства должны быть отчётливые по качеству, но умеренные по амплитуде) и чрезмерно официальных признаний (вместо них нужны обсуждения и фиксирование конкретных аспектов отношений, а не их названия).

и всё в таком духе.

И всё в таком духе — это бесконечный кладезь потенциально конфликтных вопросов, в которых каждая сторона будет считать, что у неё по умолчанию было единственно верное представление, а другая сторона назло делает что-то не так :) Хотя всё дело в том, что люди за одним и тем же словом "мы встречаемся" подразумевают херову гору поведения, отношения, мыслей, чувств, и всю эту херову гору набора совершенно разных вещей упаковывают одним словом (при этом по злому случаю ещё выбирают для этого одно и то же слово, например "встречаемся", или "любовь", или ещё что такое), в которую просто по определению она не поместится, как попытаться HD-фильм на пятидюймовую дискету залить.