5566

С пылу с жару, помпейская печь

Всем привет. Чегойто захотелось поделиться, а скорее похвалиться фотками своей помпейки. Построил сам (почти). Третий год как пользуюсь и зимой и летом, не надоедает. Выпечка, супы, каши, шашлык-машлык и топленое молоко. А так же:

пицца,

пирожки с капустой,

с яблоками,

кролик с травами и картохой

хачапури и т.д.

Если кто сомневается, строить (покупать готовую) или нет - однозначно всем советую.Ну и будет интересно - выложу процесс постройки. Ну или еще фоток еды из помпейки)))

679
Автор поста оценил этот комментарий

мда... что то я не подумал во сколько пост выкладываю. у всех борцунов с лишним весом прошу прощения )

показать ответы
4
Автор поста оценил этот комментарий
Яйцо надо в конце в хачапури вливать, перед подачей, а то у вас не хачапури получился, а яйцо в хлебе/боец битвы хачапури под аджарском/ :D
раскрыть ветку (1)
26
Автор поста оценил этот комментарий

Ну так то на вкус и цвет фсе фломастеры разные. Я вот не люблю когда белок совсем жидкий. Так шо все осознанно

показать ответы
5
Автор поста оценил этот комментарий

Эх, завидую!

раскрыть ветку (1)
16
Автор поста оценил этот комментарий

не надо завидовать, присоединяйтесь

показать ответы
22
Автор поста оценил этот комментарий

Типа тандыра и т.д.

раскрыть ветку (1)
14
Автор поста оценил этот комментарий

Наверное более универсальная. Кажись в тандыре пиццу или там супы и каши с наскоку не приготовишь. А так то да. Обычная печь. не считая того, что самая древняя из известных конструкций, используемая до наших дней без особых изменений. Жарить, варить, томить, выпекать можно. А вот что в ней нельзя такого, что можно в других - я не знаю.

показать ответы
10
DELETED
Автор поста оценил этот комментарий
Звякните как будет пост про постройку)
раскрыть ветку (1)
9
Автор поста оценил этот комментарий

дзынь

Автор поста оценил этот комментарий

Так белка и не должно особо быть. Выкладывают-то желток, а за него белка цепляется - грамма 2.

раскрыть ветку (1)
8
Автор поста оценил этот комментарий

век живи - век учись. ушел гуглить

2
Автор поста оценил этот комментарий

Фирменный бокал Хугардена отдельно покупали или какой-либо подарочный набор есть? Увидел на фото с хачапури, теперь такой же хочу: Хугарден - один из любимых видов пива.

раскрыть ветку (1)
7
Автор поста оценил этот комментарий

Иди обниму. Хугарден мое самое любимое. Каждая третья варка - он. Я и с апельсинами и с грейпфрутами делал, все вкусно. А бокал сам долго искал. Хотел в кабаке притырить, говорю халдею: заверни мне стакан с собой и посчитай как за бой посуды с меня. И вот тут я знатно прихуел. Он говорит, что им ОСКОЛКИ от стакана СДАВАТЬ надо, а то новый не дадут. В итоге купил на авито, две коробки сразу. Офигенный стакан. Туда сразу около литра пива входит. И поллица когда пьешь )))

показать ответы
Автор поста оценил этот комментарий

Так белка и не должно особо быть. Выкладывают-то желток, а за него белка цепляется - грамма 2.

раскрыть ветку (1)
6
Автор поста оценил этот комментарий

странно. во всех рецептах говорицца про целое яйцо. кинь ссылочкой

показать ответы
1
Автор поста оценил этот комментарий

А ну-ка давай для пирожков. Ну и для пиццы тоже. 

раскрыть ветку (1)
5
Автор поста оценил этот комментарий

завтра напишу, ок? чот меня рубит уже

показать ответы
11
Автор поста оценил этот комментарий
ПОМПЕЕЕЙСКАЯЯЯЯЯ ПЕЕЕЕЕЕЕЕЧЬЬЬ
раскрыть ветку (1)
4
Автор поста оценил этот комментарий

аааааааа. прям на мотив арабской ночи пропел, ржу аки конь )

5
Автор поста оценил этот комментарий
Таак,а теперь можно рецепт теста?
раскрыть ветку (1)
4
Автор поста оценил этот комментарий

для пиццы? или пирожков?

показать ответы
7
Автор поста оценил этот комментарий

Готовлю пиццу в тандыре. Причем сразу 2-3 штуки можно засунуть. А еще что нравится так это подвесить рульку над шурпой и весь сок будет стекать в нее. В помпейской такого не замутить, но тоже хочу ее потому-что так и не научился печь на стенках лепешки/пирожки (или прилипает сильно или падают)

Иллюстрация к комментарию
раскрыть ветку (1)
2
Автор поста оценил этот комментарий

хммм... а я чот про это и не подумал.  плюсую )

Иллюстрация к комментарию
1
Автор поста оценил этот комментарий

Эх, я бы и мультиварку отмыл, ну и ладно))

раскрыть ветку (1)
2
Автор поста оценил этот комментарий

а ты глазастый )

Иллюстрация к комментарию
показать ответы
1
Автор поста оценил этот комментарий

Ну почему?))

раскрыть ветку (1)
2
Автор поста оценил этот комментарий

да штож ты пристал то

Иллюстрация к комментарию
показать ответы
0
Автор поста оценил этот комментарий

Можно пожить с Вами?))

раскрыть ветку (1)
2
Автор поста оценил этот комментарий

эээ... нет. чо у вас там в Швейцарии печек и пива нет чтоли? мне и самому мало )

показать ответы
1
Автор поста оценил этот комментарий

Не пойму, заслонка механизированная? В остальном по принципу русской.

раскрыть ветку (1)
2
Автор поста оценил этот комментарий

обычная заслонка. ручная )

0
DELETED
Автор поста оценил этот комментарий
Комментарий удален. Причина: данный аккаунт был удалён
раскрыть ветку (1)
2
Автор поста оценил этот комментарий

сделал подставку из армировочной сетки. такой себе квадрат из проволоки на ножках. вот на него шампуры или решетку. жарится над углями. по моему мнению быстрее чем на мангале. только небольшой опыт нужен, но он быстро приходит )

1
Автор поста оценил этот комментарий

Без проблем.  Позови только

раскрыть ветку (1)
2
Автор поста оценил этот комментарий

сделал. зову

1
Автор поста оценил этот комментарий

Если в духовку углей насыпать тоже печь помпейская получится?

раскрыть ветку (1)
2
Автор поста оценил этот комментарий

Попробуй, расскажешь потом.

10
Автор поста оценил этот комментарий

А у меня пирог с курагой. Делов то на час, зато можно со вкусом листать такое.

Ждем-с рассказа о постройке. 

Иллюстрация к комментарию
раскрыть ветку (1)
2
Автор поста оценил этот комментарий

ок, на днях сделаю

0
Автор поста оценил этот комментарий
И меня позовите, пожалуйста)
раскрыть ветку (1)
3
Автор поста оценил этот комментарий

зову

показать ответы
17
Автор поста оценил этот комментарий

и в чём отличи от остальных печей?

раскрыть ветку (1)
2
Автор поста оценил этот комментарий

от каких остальных?

показать ответы
0
DELETED
Автор поста оценил этот комментарий
Комментарий удален. Причина: данный аккаунт был удалён
раскрыть ветку (1)
1
Автор поста оценил этот комментарий

@Pouinion, бздынь

Иллюстрация к комментарию
0
Автор поста оценил этот комментарий

ща гляну

раскрыть ветку (1)
1
Автор поста оценил этот комментарий

тефаль. противень для пиццы перфорированный

0
Автор поста оценил этот комментарий
Жду поста как построил)))Скорее))
раскрыть ветку (1)
1
Автор поста оценил этот комментарий

так уже же

показать ответы
1
Автор поста оценил этот комментарий

Вы обознались, я не из Швейцарии, хоть и хочу туда обратно))

раскрыть ветку (1)
1
Автор поста оценил этот комментарий

все равно нет )

показать ответы
1
Автор поста оценил этот комментарий

Обалдеть, вы сами варите Хугарден? А сдачи насчет осколков, наверное, потому и придумали, чтобы официанты не тырили бокалы почем зря.

раскрыть ветку (1)
1
Автор поста оценил этот комментарий

Мне до Хугардена, который варил Пьер Селис как до Китая раком далеко. Но клон вроде ничо так получается. Во всяком случае лучше чем клинский разлив. Но это конечно мое личное и моих закадык мнение, потому что я сам варю и сам себя не похвалишь ... ну и т.д.

показать ответы
2
Автор поста оценил этот комментарий
Доброе утро, Вы уже тут? Не забудьте пожалуйста выложить рецепт теста для пирожков, уж больно Вы всех тут соблазнили...
раскрыть ветку (1)
1
Автор поста оценил этот комментарий

сделал, пользуйтесь на здоровье

4
Автор поста оценил этот комментарий

Выложите ликбез по стройке! Пожалуйста, если с чертежами и фото, то готовы вступить в Ваш клуб, и пусть потом бока растут)

раскрыть ветку (1)
1
Автор поста оценил этот комментарий

выложил

показать ответы
1
Автор поста оценил этот комментарий

Просто смысл как раз в перемешивании желтка с сыром. Действительно есть рецепты с белком, но смысла в я них не вижу, т.к чтобы белок перестал был соплями надо почти полностью запечь желток и тогда не получится его перемешать с сыром.
https://www.youtube.com/watch?v=OlzSR05IzHc
https://www.youtube.com/watch?v=xuQO8Ds6PKo

раскрыть ветку (1)
0
Автор поста оценил этот комментарий

обязательно попробую, тем более что желток с сыром перемешать эт я чот не додумался. спасибо за наводку.

показать ответы
0
Автор поста оценил этот комментарий
а можно рецепт на кролика. а то инете искал на цельного нет рецептов. ток резать на куски. а я люблю целиком)
раскрыть ветку (1)
0
Автор поста оценил этот комментарий

для печи? или в духовке будешь делать?

показать ответы
0
Автор поста оценил этот комментарий
Крутая печь! У меня тоже помпейка. Вечером фото пришлю!) В новый год гуся в ней запекали.
раскрыть ветку (1)
0
Автор поста оценил этот комментарий

о, собрат! жду фото

показать ответы
0
Автор поста оценил этот комментарий
С ума сойти! Еду с работы и заливаюсь слюной!
Кстати, я ссотрю, цептеровскую посуду и в огонь и в воду и в печь! Я же правильно узнала, под хачапури?
раскрыть ветку (1)
0
Автор поста оценил этот комментарий

ща гляну

показать ответы
0
Автор поста оценил этот комментарий

Бровар из Вас так-себе)

раскрыть ветку (1)
0
Автор поста оценил этот комментарий

на свой счет принял. сорямба. а то уж разбухтелся и собрался потрясать знаниями и фоткаме )))

0
Автор поста оценил этот комментарий

И не только))

раскрыть ветку (1)
0
Автор поста оценил этот комментарий

Ацтань сатана, а то как в кино будет.

https://www.youtube.com/watch?v=VmyZNZMZ8r8

показать ответы
0
Автор поста оценил этот комментарий

На фото пшеничный эль, угадал?

раскрыть ветку (1)
0
Автор поста оценил этот комментарий

На первой фотке ? угадал. А там где хачапури  - ячменный  (плюс немного Cara 250 для цвета)

показать ответы
1
Автор поста оценил этот комментарий
Автор сам варит, если на ЯПе про процесс постройки прочитать. Кстати, ещё б пост про пивоварение не помешал бы @Iddqd74
раскрыть ветку (1)
0
Автор поста оценил этот комментарий

два раза начинал пост писать, чот както некузяво выходит.  может летом, с новыми фотками попробую

показать ответы

Темы

Политика

Теги

Популярные авторы

Сообщества

18+

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Игры

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Юмор

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Отношения

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Здоровье

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Путешествия

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Спорт

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Хобби

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Сервис

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Природа

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Бизнес

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Транспорт

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Общение

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Юриспруденция

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Наука

Теги

Популярные авторы

Сообщества

IT

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Животные

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Кино и сериалы

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Экономика

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Кулинария

Теги

Популярные авторы

Сообщества

История

Теги

Популярные авторы

Сообщества