Рублёные котлеты с сыром
Рубленые котлетки с сыром 🧀
Ингредиенты:
🍗Филе куриной грудки - 600 г
🧀Сыр твердый - 150-200 г
🥚Яйцо - 1 шт.
🌿Зелень петрушки
🌾Мука -2-3 ст. ложки
🍶Майонез -2 ст. ложки
🧂Специи- по вкусу
🌻Масло растительное - для жарки
🧂Соль - по вкусу
▪️Перец черный молотый - по вкусу
Не хочу в срачик, но в чем сакральный смысл майонеза в котлетах?
Сыр дает достаточную сочность и жирность, яйцо скрепляет, вкус регулируется специями.
Или я чего-то не знаю?