Розы из мастики для куличей⁠⁠

В этом году решили украсить часть куличей по современному. Вот такие розы из мастики делали с дочкой.

Этот вариант оставим для себя, традиционные с разноцветной посыпкой понесем чтобы освятить в церковь. В продаже сейчас есть масса вариантов с современным креативным украшением - с живыми розами, макаронс и тд Мне интересно было попробовать именно вариант украшений из мастики.Глазурь я делала на желатине. На ней отлично держатся розы из мастики. И она не крошится, не липнет и не трескается. На мой взгляд она просто идеальная!

Маршмеллоу (это такие зефирные конфеты) – 150 грамм;

- Сахарная пудра, желательно с добавлением крахмала – 400-500 грамм;

- Сливочное масло – 15-20 г;

- 1 десертная ложка сока лимона.

1. В просторную глубокую тарелку положить маршмеллоу, добавить сливочное масло и сок лимона. Поставить в микроволновку буквально на 10 секунд на полную мощность. Масса должна увеличиться в размерах и стать воздушной на ощупь. Если она все еще плотная – поставьте еще на 5 секунд.

2. Когда основа стала мягкой, добавить в нее 100 грамм пудры и вымешать в тарелке круговыми движениями.

3. Постепенно добавлять остальную пудру до тех пор, пока масса не сформируется колобком и ее можно будет взять в ладони. Руки можно подсыпать крахмалом чтобы мастика не липла.

4. Раскатать небольшие кусочки мастики, вырезать круги, сформировать розы как на видео.

5. Готовыми розами украсить куличи, только - только покрытые глазурью. Она высохнет и розы из мастики будут на ней отлично держаться.

Вот такой креативный вариант еще моно сделать)