Рецепт
раскрыть ветку (12)
раскрыть ветку (10)
Я делаю ленивые голубцы.
Капусту не распариваю.
В листы фарш не заворачиваю.
Делаю поджарку, выкладываю на неё тефтельки из мяса и раса.
Сверху закладываю капустные листы, порванные до 1/4 и ломтики болгарского перца.
Доливаю киаятка.
Тушу на медленном огне.
Вкус - крышесносный.
раскрыть ветку (9)
раскрыть ветку (7)
Обычная овощная - растительное масло, лук, томат, можно морковь, лавровый лист, душистый перец.
раскрыть ветку (6)
А я уже сделала ) Только без томатов, чуть томат-пасты. С морковкой. Очень вкусно и легче, чем традиционные ленивые голубцы, капустка хрустящая. Немного на дымляму похоже. Теперь буду так делать, спасибо за идею )
раскрыть ветку (5)
Ну, нееет! Капусту я разрываю на небольшие куски, а грубую часть посредине листа выбрасываю. И варить капусту надо практически в жидкости вместе с тефтелями до готовности. То есть как раз они вместе за полчаса где-то готовы будут.
Спасибо за ответ.
раскрыть ветку (4)
Да, тоже жилы выбрасываю. Кусочками листа прикрыла, сверху перчик, залила. Но всё равно капуста структурная осталась, хотя варилась вместе с тефтелями. Но она больше на пару получилась
раскрыть ветку (3)
А, это вам "клеёнчатая" капуста попалась, наверное. Сорта сечас очень грубые пошли, безвкусные как клеёнка. Трудно найти мягкую белую, как раньше. Помню, мать шинковала капусту на засолку, а мы кочерыжки грызли, они были сладкие хрустящие, сейчас таких сортов не осталось.
раскрыть ветку (2)
Сейчас кочерыжки тоже сладкие, но нас напугали, что там нитраты, и теперь их выкидываем ( Зимняя капуста у нас обычно "клеенчатая", да. Да и в сезон стало сложнее найти тонколистную - сейчас у продавцов ценится лёжкость
раскрыть ветку (1)
Я такую капусту в самый низ отправляю, а сверху тефтельки и болгарский перец. Главное - овощи даю соки и аромат.
Юмор для всех и каждого
97.9K постов61.4K подписчиков
Правила сообщества
Любите друг друга. Смешите друг друга.