Я имею ввиду, что яблоко, скорее всего, желировалось за счёт содержащегося в нём пектина.
раскрыть ветку (1)
Ну, насколько я понимаю, это - тупо комок пектина(растительное желирующее в-во в обилии содержащееся в яблоках), поэтому это - желе из полежалого яблока.
Интересно было бы посмотреть, можно ли подобное сделать из яблока свежего!
раскрыть ветку (1)
это не желе, попробуйте сами яблоко оставить в бочке с дождевой водой на месяц хотя бы. Яблоко то было свежее когда в бочку упало )
показать ответы