Прошу совета⁠⁠

Ну встала пельменная линия, котлетная работает. Ассортимент же разнообразный. И у меня производство не как у Пепси. Вот построю аналогичный завод, тоже дежурные будут. А пока это не нужно.

Думаю существуют, но смысл в них? Может вопрос не понял. Приведу самый простой пример (цифры условные). Хочу я делать котлеты. Пропущу мясника, так как мясо можно в коробках покупать. Для этого мне нужно: накрутить несколько видов фарша, смешать их, добавить специи, налепить котлеты, отправить в заморозку. Для этого мне нужно как минимум 1 чел. на приготовление фарша и несколько лепщиц с нормой выработки примерно 10 кг. котлет в час. Заработная плата каждого из работников 30 тыс. в мес., с отчислениями получается около 45 тыс.

Устанавливая котлетный аппарат стоимостью 200-300 тыс. руб. с производительностью 50 кг. котлет в час, я экономлю на лепщицах, но мне дополнительно нужно нанимать составителей фарша и людей, которые будут котлеты замораживать и фасовать. При этом затраты на единицу продукции падают существенно. Приобретая же линию, которая самостоятельно дозирует сырье, крутит и составляет фарш, замораживает котлеты и фасует их, я здорово экономлю на ФОТе, но куда девать продукцию? Вот исходя из этих соображений я и прошу отзывов об оборудовании для того, чтобы понять, что смотреть.