Про рыбу⁠⁠

Послезавтра супружница моя приедет домой из отпуска. Я нашёл в морозилке куски рыбов, чтоб её порадовать.

Подскажите, пожалуйста, сколько минутов каждый бок жарить надо для недостаточной сухости?