Про нитритную соль⁠⁠

Бекон вызывает рак — учёные требуют запретить продукт.

Учёные связывают нитритный бекон с 54 тыс. случаев рака кишечника. Нитриты в беконе, колбасе и ветчине при переваривании превращаются в канцерогены. Консерванты, продлевающие срок хранения мясных продуктов, тоже способны вызвать рак.

ВОЗ ещё 10 лет назад приравняла переработанное мясо к табаку и асбесту, но продукты с нитритами продолжают продавать

PS Приятного аппетита любителям нитритной соли.