Про ложки и стаканы⁠⁠

У моей мамы через пару дней будет день рождения. И снова я мучаюсь вопросом, что подарить. В нынешних условиях еще не понятно, где это взять и как передать. Но, думаю, я справлюсь.

У младшей сестры тоже куча вопросов с подарком. Но её проблема легко решаема. Они с мамой проживают на одной территории, а значит в ход можно пускать кулинарные таланты.
Как вариант, я предложила ей испечь тортик. Девчонка она уже большая, аж 13 лет уже. Думаю справится, не то что я в свои 11...

В те далекие годы я не могла призвать на помощь гугл, ютуб и быстренько сделать видеозвонок старшей сестре, чтоб совместными усилиями исправить косяки. Моим верным помощником была только потрепанная мамина книга рецептов и старший брат, который не мешал.

С утра в школу, потом убрать квартиру и можно приступать к приготовлению подарка. Рецепт выбираем по названию. Всякие "Рыжики" и "Капризы" сразу отметаются. Мы ж готовим торт. Нет. ТОРТ!!!

Вот "Нежность" ничего так, только сгущенки нет. "Афродита" тоже красиво звучит, но нет миндаля... О, "Сюрприз", идеально))

Ну что сложного:
•Сливочное масло - 150 г.
Яйцо - 3 шт.
Сахар - 300 г
Мука - 2 ст. (примерно)
Сметана - 1 ст.
Сода - 1 ч. л
Корица - 1 ст. (без горки)
Молоко - 1 л (крем)
Крахмал - 60 г. (крем)
Сахар - 180 г. (крем)
Яйцо - 4 шт.(крем)
Корица - 1/2 ч.л.(крем)

Включаю духовку, яйца взбиваю с сахаром, сюда же добавляю сметану и размягченное сливочное масло, затем просеиваем соду, муку и корицу... Так, а почему у меня так мало корицы?!
Перечитываю рецепт. Написано 1 ст. (без горки). Хм, у меня и полстакана нет. А ведь еще крем делать с корицей. Караул.

Вызываю на помощь брата. Перебираем ящик со специями. Увы, корицы больше нет....

Но мы же не можем оставить маму без подарка! Достаем карманные деньги и ищем корицу в ближайших магазинах. Но корицы и там нет! Коричный кризис какой-то.
А часики то тикают. Вот и мама уже скоро с работы вернется. Принимаем решение доделывать торт совместными усилиями из того, что есть. Ну и крем оставить без корицы. Пусть будет ванильный.

Домешиваем тесто, разделяем на 2 части и выпекаем 2 коржа.
Для крема в глубокой миске смешиваем сахар, яйца, тут должна быть корица, но мы положили ванилин и крахмал. Завариваем смесь горячим молоком и отправляем остужаться...

Тут и коржи подоспели. Ароматные. Пышные. Так и не скажешь, что в них чего-то не хватает.

Быстренько собираем тортик, украшаем всем, что нашли. Наш дизайн иначе, как "мама, прости" и не назовешь, ну да ладно.
Отправляем торт остужаться, а сами быстренько убираем улики. Торт + чистота = лучший подарок.

Тут и мама вернулась, счастливая и с цветами🥰. Помогли раздеться, цветы в вазу поставили. А самим не терпится торт показать. Посадили мамулю за стол, завязали глаза. Мама улыбается. Как девчонка, плечиком дергает и угадывает, что мы ей подарим...

Вот актриса! Это сейчас я понимаю, что она еще при входе наше коричное творение учуяла. Но тогда было ощущение, что мы создали интригу века!

Торт на столе, развязываем глаза маме. Она в восторге. Мы прыгаем вокруг.


Чайник вскипел, торт разрезан и разложен по тарелочкам. Мне уже не терпится... Мама пробует кусочек. Улыбается, а потом спрашивает, где мы нашли рецепт. Показываю наш "Сюрприз" в кулинарной книге и сразу каюсь:
- Прости, мамочка, там в рецепте стакан корицы нужен. Мы столько не нашли, положили сколько было...
Мама смеется. Заливисто и громко. Мне тоже становится смешно.
- А сами то вы торт пробовали?!- спрашивает мама немного успокоившись.

Торт мягкий и на вид обыкновенный. Не самый красивый домашний торт. Отламываю кусочек. Но вкус... Нам он напомнил кока-колу. Только эта кока-кола щипала язык и щеки.
-Как хорошо, что вы не нашли больше корицы!- верно подметила мама.

А мы смеясь и шутя съели по кусочку тортика. Больше мы просто не смогли осилить. В целом торт удался, только вот корицы нужно было всего 1 столовую ложку (без горки), а не стакан. Это я не внимательно читала рецепт, и не заметила маленькую букву "л." Так столовая ложка у меня превратилась в стакан...

Потом был и настоящий мега вкусный торт и большое застолье. Но этот торт под кодовым названием "кока-кола" до сих пор поднимает маме настроение.

Ну а вы, ребята, не повторяйте моих ошибок. В торт "Сюрприз" нужно класть корицу столовыми ложками, а не стаканами.