Про гурманов )))⁠⁠

Практически да. Их заливают специальным винным соусом и трюфельным майонезом. Обычно трюфели тонко нарезают поверх горячей, приготовленной пищи перед подачей, позволяя теплу пищи активировать вкусы и ароматы.

Да, это дорогущий ресторан. Там 30 грамм икры Россини стоит - 750 Евро! )) И черные трюфели готовят. )))

Да, это он. Какой-то дорогущий ресторан в Копенгагене. Это не еда, это инсталляция вокруг еды. Типа, хребет и череп какого-то осётра.

)))

Вкус «Умами». Это, когда сладкий, кислый, соленый и немного перченный одновременно. Это как крабовый японский суп с мисо пастой, нотки полусырого стейка и вкус дорогого сыра Пармезан.

Сами грибы, если поданы сырыми, имеют очень приятный запах мускуса, что напоминает запах чистого тела человека после душа, и естественно - запах грибов, что-то из разряда, когда в лесу прошел дождь и свежо, но сыро. Очень приятный и вкус и запах. Но дорого. ))))

Если занюхать лукошко свежесрезатых белых грибов с травой в осеннем, дождливом лесу, то аромат – практически один и тот же. Но вкус – абсолютно другой. Они - действительно неповторимые.