6

Посоветуйте су-вид

Посоветуйте су-вид

Приветствую подписчиков Кулинарной мастерской! Я тут задумался о том, что мультиварка не всегда может покрыть потребности в некоторых областях.

И вот я задумался - а не попробовать ли приготовить что-нибудь в вакуумной упаковке? А для этого нужен специальный прибор и пакеты.

У меня есть несколько вопросов ко всем здесь присутствующим:

  1. Какая марка лучше для покупки и все-таки есть ли смысл раскошелиться или взять подешевле?

  2. Подойдет ли су-вид для готовки картофеля и шашлыка?

  3. Оптимальная температура

Кулинарная мастерская

11.2K постов49.2K подписчиков

Правила сообщества

1.Соблюдайте основные правила и кодекс настоящего Пикабушника (https://pikabu.ru/information/rules)


2.Не используйте фото/ видео материалы со сторонних ресурсов и/или других авторов.

Чтобы исключить плагиат, в конце поста с рецептом или видео-рецептом размещайте фото готового блюда с указанием авторства: записка с именем вашего аккаунта и пометкой «для Кулинарной Мастерской» или просто «КМ».

Посты, игнорирующие это правило, переносятся в общую ленту без предупреждения.
Доверенные авторы (звёздочка у ника) могут размещать посты без записки (сигны).


3.Пост-видео, пост-ссылка или пост-фото без подробного текстового рецепта будет перемещён в общую ленту.

Текстовый рецепт без фото или видео сопровождения также переносится в общую ленту. Рецепты, публикуемые в Кулинарной Мастерской должны носить практический характер, особенно, для начинающих кулинаров.


4.Пишите грамотно и интересно. При оформлении юмористического контента указывайте хештег «Кулинарный юмор».


5.Кулинарная Мастерская открыта для предложений, критики и других вопросов, пишите нам с пометкой @admoders .


Данные правила действуют с 20.02.2020г

1
Автор поста оценил этот комментарий

Вкуумник для начала берите подешевле, вдруг не понравится?

Сувидная палка у меня inkbird, но сначала я в мультиварке пробовала. Потом уже палку и контейнер купила, когда поняла, что мне нравится и можно наращивать объём

Картофель можно, шашлык не получится, температура су-вид не более 80 °

Смотря какой продукт. На кости мясо или нет и какого животного. Есть много таблиц в интернете.


Я делаю курогрудь на неделю сразу, для бутербродов и ветчину. Утиные ножки конфи (потом корочку довожу на сковородке). Подруга делает заготовки из утиных грудок, потом на мангале до корочки доводит. Еще очень вкусные овощи в медовой заливке там получаются. А главное в выходные ночью

раскрыть ветку (1)
1
Автор поста оценил этот комментарий

Спасибо!

Темы

Политика

Теги

Популярные авторы

Сообщества

18+

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Игры

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Юмор

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Отношения

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Здоровье

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Путешествия

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Спорт

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Хобби

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Сервис

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Природа

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Бизнес

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Транспорт

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Общение

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Юриспруденция

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Наука

Теги

Популярные авторы

Сообщества

IT

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Животные

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Кино и сериалы

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Экономика

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Кулинария

Теги

Популярные авторы

Сообщества

История

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Недвижимость и ремонт

Теги

Популярные авторы

Сообщества