11

Помогите советом

Давно занимаюсь любимым хобби( самогоном). Делаю ректификацию, дистилляцию. Воду использую обратного осмоса. Все получается чудесно и при разбавлении спирта и при разбавлении дистиллятов. Решил попробовать мацерацию и дистилляцию ректификации. Разбавлял той же водой с осмоса. Все части аппарата тщательно вымывал перед третьим перегоном и отбирал первые капли, около 50 мл. На выходе получал жесткий напиток с неприятным вкусом и запахом. Думаю, что проблема в воде. Может у кого то есть опыт? Подскажите пожалуйста, буду признателен.

Лига Алкобушников

12.6K поста45.1K подписчика

Правила сообщества

Внимание!!! Только информативные посты.

Запрещены любые оскорбления пользователей

Запрещено обсуждение политики и религии

Запрещена межнациональная рознь в любом проявлении

Запрещены посты освещающие алкоголь с дурной стороны, этим занимается сообщество врачей наркологов

Рекомендация:

Если вы сидите выпиваете и Вам хочется общения, не следует создавать отдельный пост с Вашей фотографией в нетрезвом состоянии. Зайдите в ВК или чат Телеграма.

Если хотите поспорить по поводу правил, то помните - спорить с алкоголиками себя не уважать. Так и до бана недалеко.

0
Автор поста оценил этот комментарий
При мацерации нужно разбавить от 12° до 18° в кубе, так у тебя будет помимо мацерации происходить женитьба спирта и воды...
раскрыть ветку (1)
0
Автор поста оценил этот комментарий

Я так и делал и на выходе получал «бяку» и во вкусе и в запахе. Может это влияние воды из осмоса?

показать ответы
0
Автор поста оценил этот комментарий
До 25, вода обычная, из крана.
раскрыть ветку (1)
0
Автор поста оценил этот комментарий

Спасибо

0
Автор поста оценил этот комментарий
Попробовал один раз дистилляцию ректа, напиток получился слишком мягкий (практически как вода) и совсем без запаха спирта. Можно упиться конкретно и хватить лишнего. Очень коварная жижа. И если не углядел, ребенок может залпом выпить. Больше не буду делать, ну его нафиг.
раскрыть ветку (1)
0
Автор поста оценил этот комментарий

До скольки процентов спирта разбавляли рект перед дистилляцией?

показать ответы
3
Автор поста оценил этот комментарий
Слишком "жиденько". 70 идеально при мацерации, ниже температура кипения, меньше шанс получить вареные тряпки. При дистеляции ректификата то же самое. И еще проблема может быть в прокладках.
раскрыть ветку (1)
0
Автор поста оценил этот комментарий

Дык это я ютубов насмотрелся и там все в один голос про 12-14 процентов повествовали. Спасибо, попробую разбавить до 70 процентов. И да, точно, запах и вкус вареных тряпок.

показать ответы
0
Автор поста оценил этот комментарий
Индукция или Тэн? До скольки разбавлял перед перегоном?
раскрыть ветку (1)
0
Автор поста оценил этот комментарий

Индукция. Разбавлял до 12 процентов спирта

показать ответы
0
Автор поста оценил этот комментарий
Логично, что вкус и запах пришли с ягодами, не?
раскрыть ветку (1)
0
Автор поста оценил этот комментарий

Делал «дистилляцию ректификата», та же бяка получилась, а там ягод нет

показать ответы
0
Автор поста оценил этот комментарий

У меня было подозрение, что я делал мацерацию по самому простому варианту, т.е. через фальшдно. Так как закладка постоянно омывалась продуктом, наверно получается "вареный" вкус. Нужно было заморачиваться чем то типа сухопарника, или в идеале экстрактром Соклета, но к тому моменту я переключился на зерно - бочки и т.д., и интерес к мацерации отошел.

раскрыть ветку (1)
0
Автор поста оценил этот комментарий

Проблема в том, что и дистилляция ректификата получается с привкусами и запахом посторонним. Хочу попробовать экстрактор Соклета, но боюсь, что опять бяка получится

1
Автор поста оценил этот комментарий

А мацерация на чем? Может в этом причина? Я тоже игрался с мацерацией, и мне не зашло. Ну кроме джина, возможно. Джин неплохо вышел.

раскрыть ветку (1)
0
Автор поста оценил этот комментарий

Делал на вишне и на черной смородине. Везде был посторонний вкус и запах

показать ответы

Темы

Политика

Теги

Популярные авторы

Сообщества

18+

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Игры

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Юмор

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Отношения

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Здоровье

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Путешествия

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Спорт

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Хобби

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Сервис

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Природа

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Бизнес

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Транспорт

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Общение

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Юриспруденция

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Наука

Теги

Популярные авторы

Сообщества

IT

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Животные

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Кино и сериалы

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Экономика

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Кулинария

Теги

Популярные авторы

Сообщества

История

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Недвижимость и ремонт

Теги

Популярные авторы

Сообщества