Паста с ветчиной, грибами и пармезаном!
В этом видео я поделюсь с вами рецептом приготовления вкусной пасты с ветчиной, грибами и пармезаном. Рецепт очень легкий, а само приготовление блюда займет не больше 20 минут.
Для тех, кто не любит читать пошаговые рецепты с фото, выше я выложил ролик, описывающий те же шаги, которые будут изложены ниже ;)
Поехали!
Для приготовления этого блюда нам потребуются 250 гр макарон, 200 гр свежих шампиньонов, 200 гр бекона, 400 мл сливок, 1 небольшая головка репчатого лука, 1 зубчик чеснока, 25 гр сливочного масла, пармезан, руккола и специи.
Для начала разрезаем на 4 части шампиньоны. Если они у вас сильно большие, то их можно разрезать на 6 частей, но мельчить не стоит, так как при жарке они ещё ужарятся.
После, нарезаем бекон на небольшие пластики, которые впоследствии нарезаем брусочками, а сами брусочки уже режим на кубики среднего размера.
Далее мелким кубиком шинкуем репчатый лук, а зубчик чеснока нарезаем на тоненькие пластики.
Рукколу рубим крупными кусками.
После этого забрасываем в кипящую и подсоленную воду макароны, и варим их до полуготовности. А пока они варятся, мы приготовим к ним соус.
Для этого на сливочном масле слегка обжариваем предварительно нарезанные бекон и шампиньоны.
Затем добавляем к ним репчатый лук, чеснок и обжариваем еще примерно 2 минутки.
После вливаем сливки, солим, перчим, доводим соус до кипения и варим его на среднем огне около 3 минут. Муки и других загустителей НЕ добавляем!
Тем временем наши макароны уже поспели. Не забываем, что их нужно варить до полуготовности. Сливаем с кастрюли воду.
Далее заливаем их готовым соусом, хорошенько перемешиваем и варим на среднем огне примерно 5 минут, при этом периодически помешивая. Блюдо будет готово в тот момент, когда соус примет не жидкую, но и не густую консистенцию.
Горячую пасту накладываем в глубокую тарелку, посыпаем порубленной рукколой и натёртым на мелкой тёрке пармезаном.
Желающие могут подписаться на мой канал на YouTube и на Яндекс.Дзен, впереди ещё много всего интересного!
Всем приятного аппетита! Кушайте и не толстейте!
Кулинарная мастерская
11.1K постов49.1K подписчика
Правила сообщества
1.Соблюдайте основные правила и кодекс настоящего Пикабушника ()
2.Не используйте фото/ видео материалы со сторонних ресурсов и/или других авторов.
Чтобы исключить плагиат, в конце поста с рецептом или видео-рецептом размещайте фото готового блюда с указанием авторства: записка с именем вашего аккаунта и пометкой «для Кулинарной Мастерской» или просто «КМ».
Посты, игнорирующие это правило, переносятся в общую ленту без предупреждения.
Доверенные авторы (звёздочка у ника) могут размещать посты без записки (сигны).
3.Пост-видео, пост-ссылка или пост-фото без подробного текстового рецепта будет перемещён в общую ленту.
Текстовый рецепт без фото или видео сопровождения также переносится в общую ленту. Рецепты, публикуемые в Кулинарной Мастерской должны носить практический характер, особенно, для начинающих кулинаров.
4.Пишите грамотно и интересно. При оформлении юмористического контента указывайте хештег «Кулинарный юмор».
5.Кулинарная Мастерская открыта для предложений, критики и других вопросов, пишите нам с пометкой .
Данные правила действуют с 20.02.2020г