48 постов-ответов
Стажировку прошёл сразу за 2 часа, на следующий день вышел на полную зарплату.
За два часа выучил составы всех сэндвичей, правила и сдал экзамен? Извини, но не верю.
раскрыть ветку (65)
раскрыть ветку (49)
Вариант неплохой, но у Сабвея нет разделения сотрудников на кухню, зал и т.д. Там все занимаются всем. У меня жена там уже 3 года работает, я этот Саб знаю хорошо))
раскрыть ветку (47)
раскрыть ветку (46)
То есть сотрудник, который тебе готовит сэндвич, через 5 минут может пойти мыть пол. Или сортир. Очень часто, кстати, из-за этого уходят стажеры - они думают, что будут только стоять на юните (место сборки бутера) или резать овощи и болтать с гостями, а тут надо и полы мыть, и столы убирать, и сортир в порядок приводить, и мусор выносить. В Сабе сотрудники универсальны все, ну кроме менеджера. Хотя, менеджеры обычно помогают в работе, если рук не хватает.
раскрыть ветку (44)
раскрыть ветку (22)
раскрыть ветку (10)
Выполнять другие поручения согласно его трудовым обязанностям. А то так можно его отправить коров забивать на мясо для бургеров, либо проводку чинить.
раскрыть ветку (7)
раскрыть ветку (6)
раскрыть ветку (5)
Мне было надо. Обустраивал удобство своего рабочего места. Тем более, что до этого работал с электрикой при протяжке ВОЛС.
раскрыть ветку (2)
раскрыть ветку (1)
Правильно, оптика на солнечном свете работает! Потому ночью так часто и выключают - свет в проводах заканчивается!
Хуже всего то, что по нормам санитарным сотрудник не имеет права и мыть сортир, и работать с деньгами, и готовить еду.
ещё комментарии
Ну если руки не мыть, то может быть, а так - почему нет? В любом фастфуде так, и что-то я не видел массовых исков
раскрыть ветку (3)
Там руки совсем не при чём. Норма, это душ после уборки и смена униформы. По санитарным нормам запрещено проводить в одной и той же рабочей форме уборку туалетов и приготовление пищи.
раскрыть ветку (1)
Дело не в руках, а в том, что как аккуратно не делайте, брызги, моющее средство, частицы еды все равно будут на одежде.
ещё комментарии
Далека от этой сферы, но понимаю, что выносить бургер и потом идти мыть унитаз- так не должно быть.
раскрыть ветку (1)
Почему? И то и другое делается в перчатках. В разных. Может в вашем понимании так быть и не должно, но так есть. Я вам более страшную вещь скажу - в ресторанах повара несколько раз за день ходят В ТУАЛЕТ! И, кстати, без перчаток.
раскрыть ветку (9)
Ничего фантастического. 30-40к в месяц (Питер). Конкретно ставку по часам не помню, но если очень интересно могу спросить, как моя дома будет). Но не забывайте, что Саб - франшиза, т.е. по зп могут быть расхождения и какой-то общей фиксированной ставки нет.
ещё комментарии
ещё комментарии
6000 на 2014 год - это оклад. Все остальное, типа премиальная часть, это где-то 1200 смена (14 часов, если не праздник).
У меня выходило, со всеми штрафами, и одним-двумя выходными в неделю, около 40-45 тысяч. Но это плюс премии, плюс за то, что я обучала новых девочек, плюс за то, что выходила на другие точки.
Но штрафовали, как я уже сказала, нашу точку нещадно. Самый высокий рейтинг на Яндекс картах тогда был, а это не дело, за это мне была положена прям большая премия) но не дали, ведь докопаться всегда было до чего, так уж построена система штрафов.
Я вообще ушла, когда после дня святого Валентина моя новая сменщица забыла внести в таблицу расходы на такси. И приехавший региональный директор, просмотрев камеры, видя, что смена была не моя, видя, что это затраты на такси, на голубом глазу заявил, что это МОЯ вина и недостачу они вычтут с меня. И вообще они начнут сб проверку, где эти деньги, лол.
Ну я такая улыбнулась, повернулась к своей начальнице и говорю: Надя, ты как хочешь, через две недели я ухожу. А Вам, Серьга (его кличка, от которой он дико бесился), спасибо за всё. У меня перерыв, я курить.
Вот сейчас вспоминаю это и - ей ей - мне не хватало только взрыва за спиной. Как это было круто)
У меня выходило, со всеми штрафами, и одним-двумя выходными в неделю, около 40-45 тысяч. Но это плюс премии, плюс за то, что я обучала новых девочек, плюс за то, что выходила на другие точки.
Но штрафовали, как я уже сказала, нашу точку нещадно. Самый высокий рейтинг на Яндекс картах тогда был, а это не дело, за это мне была положена прям большая премия) но не дали, ведь докопаться всегда было до чего, так уж построена система штрафов.
Я вообще ушла, когда после дня святого Валентина моя новая сменщица забыла внести в таблицу расходы на такси. И приехавший региональный директор, просмотрев камеры, видя, что смена была не моя, видя, что это затраты на такси, на голубом глазу заявил, что это МОЯ вина и недостачу они вычтут с меня. И вообще они начнут сб проверку, где эти деньги, лол.
Ну я такая улыбнулась, повернулась к своей начальнице и говорю: Надя, ты как хочешь, через две недели я ухожу. А Вам, Серьга (его кличка, от которой он дико бесился), спасибо за всё. У меня перерыв, я курить.
Вот сейчас вспоминаю это и - ей ей - мне не хватало только взрыва за спиной. Как это было круто)
раскрыть ветку (1)
Ты охуенна. Прям так тепло на душе стало от финала, кайф. Спасибо. Я сделаю так же, когда уйду с текущей работы.
раскрыть ветку (1)
В целом да, но там есть разделение по "выслуге лет". Т.е. стажеры и сотрудники с небольшим опытом моют сортиры, полы, убирают за гостями и т.д. Более опытных уже допускают на кассу, а потом и на кухню. Но у них и кухня сложнее. В Сабе только пекут хлеб из заготовок, режут овощи и все это укладывают. У них нет жарки котлет или картошки.
Плюс в Маке (хз про остальных) есть ночные бригады, которые занимаются чисткой оборудования и .т.д.
Ну и в БК и Маке меньше распиздяйства и нарушений ТК. Сабвей в этом смысле помойка с серыми зарплатами и частью вечно неоформленных сотрудников.
Почти тоже самое в Суши Вок. Хоть администратор (кассир, уборщик и бухгалтер) де юре тебе готовить не должен, но же факто во время запары и на горячку встанет, и ролл завернет) ну и посуду, васаби, имбирь раскладывать - это тоже задача админа) работала там, знаю.
И да, мытьё туалетов не самое худшее (так как он только для сотрудников), самое худшее это вычищать хлоркой щели между кафелем, потому что придёт проверка, найдёт там грязь (зимой, например) и нннна тебе штраф, администратор ебаный)
Один раз сидела под кассой, мыла как раз кафель, пришла клиентка, я радостно к ней выпрыгиваю, в полёте снимая перчатки, мол, чего желаете, гостья дорогая? А она смотрит так презрительно и говорит: а вы вообще можете принять у меня заказ? Вы же всего лишь уборщица.
Надо ли говорить, что мои мальчики-повара сделали ей роллы из того, что они должны были списать вот прям щас?..)
И да, мытьё туалетов не самое худшее (так как он только для сотрудников), самое худшее это вычищать хлоркой щели между кафелем, потому что придёт проверка, найдёт там грязь (зимой, например) и нннна тебе штраф, администратор ебаный)
Один раз сидела под кассой, мыла как раз кафель, пришла клиентка, я радостно к ней выпрыгиваю, в полёте снимая перчатки, мол, чего желаете, гостья дорогая? А она смотрит так презрительно и говорит: а вы вообще можете принять у меня заказ? Вы же всего лишь уборщица.
Надо ли говорить, что мои мальчики-повара сделали ей роллы из того, что они должны были списать вот прям щас?..)
раскрыть ветку (5)
Надо ли говорить, что мои мальчики-повара сделали ей роллы из того, что они должны были списать вот прям щас?..)Гордитесь этим?
раскрыть ветку (2)
А вы считаете, что я бы отдала, что-то протухшее? Но у риса, постоявшего час и приготовленного сейчас, например, разные вкусовые свойства.
Тухляк я бы в любом случае не отдала, хоть бы она мне в лицо плюнула. Но роллы были не такими вкусными, как должны были быть, это факт, и это была совершенно не моя инициатива.
Тухляк я бы в любом случае не отдала, хоть бы она мне в лицо плюнула. Но роллы были не такими вкусными, как должны были быть, это факт, и это была совершенно не моя инициатива.
И честно - я горжусь тем, как я построила отношения среди дерзких и резких горных молодцев, женщин за людей не считающих. Особенно меня - бледного гнома блондинку, живущей далеко не по шариату. Да, я горжусь тем, что они за меня заступались, что я стала им "сестрой", а они для меня "старшими братюнями", хоть я об этом и не просила и какое было гнобление в самом начале.
И, повторюсь, тухляк я бы ни при каких условиях не отдала. Я слишком любила это место, свою начальницу, и мальчиков-поваров тоже.
И, повторюсь, тухляк я бы ни при каких условиях не отдала. Я слишком любила это место, свою начальницу, и мальчиков-поваров тоже.
вычищать хлоркой щели между кафелем
О, да) Про это мне жена тоже рассказывала) Видимо везде у проверяющих пунктик насчет этих швов)
раскрыть ветку (1)
Нет, это не пунктик, это самый лёгкий способ оштрафовать точку. Там вообще были разумные штрафы, но большинство из разряда "доебаться".
Наша точка была из самых образцовых по Петербургу, несмотря на огромную проходимость и, соответственно, выручку, поэтому проверяющие доколебывались даже до пыли на верху шкафов (во мне рост 165, я дотуда даже со стулом не доставала, пыль вытирала моя директор точки, она высокая была, но в тот день у неё был выходной).
Я, по словам, собственно, директора, продержалась там дольше всех, аж полгода и почти без выходных. Меня даже премировали несколько раз и не хотели отпускать, такой вот я образцовый раб была)
Наша точка была из самых образцовых по Петербургу, несмотря на огромную проходимость и, соответственно, выручку, поэтому проверяющие доколебывались даже до пыли на верху шкафов (во мне рост 165, я дотуда даже со стулом не доставала, пыль вытирала моя директор точки, она высокая была, но в тот день у неё был выходной).
Я, по словам, собственно, директора, продержалась там дольше всех, аж полгода и почти без выходных. Меня даже премировали несколько раз и не хотели отпускать, такой вот я образцовый раб была)
ещё комментарии
Не, всё это сдал через пару недель. Обычно полная зарплата идёт после сдачи этой аттестации, мне её включили сразу с первого дня.
раскрыть ветку (8)
Надо же какой добрый попался администратор у точки) Обычно даже бывшие сотрудники Саба не получают сразу полную зарплату, а сперва переаттестацию проходят, а тут увидели корочки повара (хотя где повара, а где сборка сэндвичей...) и сразу приняли на полную ставку)
Впрочем, это франшиза, так что мало ли, может где-то и пренебрегают правилами в пользу сотрудников, а не наоборот, как это обычно бывает.
раскрыть ветку (7)
Он спросил, почему я выбрал сабвей, я честно ответил, что пздц как нужно бабло. По сути за пару тысяч купил мою лояльность, потом я стал его замом со всеми закупками и прочим, потом менеджером, потом ушёл
раскрыть ветку (4)
Ну может кадровый голод на конкретной точке. Мы же можем допустить, что все остальные соискатели, приходившие к ним, вообще ужас?)
Тут пренебрежение глупыми правилами ради себя. Ценный специалист, повар, за него надо цепляться
А разве в сабе не едок сам себе сэндвич составляет? Что там учить 6 видов хлеба и 3 вида салата?
раскрыть ветку (4)
Там масса готовых вариантов, плюс сабы дня на каждый день недели, плюс нормы сколько чего где и в каком состоянии должно лежать, плюс что и сколько хранится и так далее.
раскрыть ветку (3)
Про готовые не знала.
Но с другой стороны три раза в технологическую карту подглянул и запомнил. Или нет?
Но с другой стороны три раза в технологическую карту подглянул и запомнил. Или нет?
раскрыть ветку (2)
Нет) С неделю учат обычно) Еще и не всегда с первой попытки сдают) Там на самом деле несколько страниц А4 дают на изучение. Не спорю, возможно кто-то и способен это все запомнить сходу, но большинство нет)
раскрыть ветку (1)
Может он до этого часто ходил туда покушать, и знал почти все составы и так, просто до учил какие то тонкости. Да и если память хорошая большого труда не составит их выучить и за 2 часа...