Небольшой десерт)⁠⁠

Взбил сливки, 33%,
5 белков, все с сахаром, по правильному надо белок заварить глюкозой но мы же дома?!
Взбиваем дома, миксером, сливки и белок, перемешиваем с цукатами или свежими фруктами, в идиале надо заварить белок глюкозой, но нужен термометр и хороший миксер , но фиг с ним, белок и сливки перемешиваем, доблвляем цукаты или фрукты в процессе перемешиванм, всю массу в мороз и получается домашнее мороженное)))
Так мама говорит, если добавить желатин то будет панакота, но это так се, на первое свидание пойдёт))))