Настойка(наливка) на самогоне "Яблоко-Черноплодка"⁠⁠

Здравствуйте, товарищи!

Настойки сделанные из сезонных фруктов и ягод получаются невероятно вкусными. А если эти фрукты и ягоды выращены на собственном участке, то это ценнее и лучше вдвойне.

Приготовим простую, но очень вкусную настойку из черноплодной рябины и яблок.

Понадобится:

• Самогон 50% - 1 л.

• Черноплодная рябина - 500 г.

• Яблоки - 500 г.

• Сахар - 150-200 г.

Черноплодку лучше предварительно заморозить, так уйдет горечь если она есть и ягода лучше отдаст свой вкус. Яблочки очистить от сердцевин и нарезать произвольно. Сахар добавляем по вкусу, любите послаще, можете добавить больше. По самогону, хотите более слабый вариант напитка используйте 40%, у меня 50% сахарный самогон. Можно сделать крепче, всё дело вкуса.

Настаивать три недели, можно больше, в темном и тёплом месте. Периодический встряхивать. После отфильтровать. разлить по бутылкам и оставить ещё на 7-10 дней.

Настойка получается красивым и ярким цветом, как красное вино. В аромате преобладает черноплодная рябина. Вкус приятный, ягодный, угадывается черноплодная рябина и в оттяжке яблочко. Присутствует умеренная сладость и легкая, но приятная терпкость.

Реально достойная настойка, рекомендую.

Всем добра!