Настойка самогона на чае
Плюсы настойки на чае:
1. Экономия. Банально, но правда. Обычной упаковки заварного чая хватит на несколько порций самогона. Главное – выбрать качественный чай и не в пакетиках. Крупнолистовой чай подойдёт идеально.
2. Окраска самогона. Так как чай бывает не только чёрный или зелёный, мы можем красить напиток как угодно. Иногда даже обычный чёрный чай может дать разную цветовую гамму. Для вкуса напитка это только в плюс.
3. Улучшение запаха. Не всем может понравиться спиртовой запах самогона или дрожжей, использованных во время перегонки. Чай, особенно ароматный, этот запах перекроет. Напиток станет приятнее и мягче, если добавить ещё и сахар.
4. Добавление пряностей. Помимо самого листового чая, многие винокуры советуют добавлять различные пряности: ванилин, гвоздика, имбирь, перец, цедра цитрусовых и т.д.. Дополнительные ароматические нотки никому не повредят.
5. Эксперименты. Все аргументы выше открывают нам поле для поиска собственного идеального сочетания. Кто знает, возможно, у вас получится напиток, превосходящий по вкусу виски.
Ингредиенты:
• Самогон – 0.5 л.
• Чёрный чай – 60 гр. (2 столовые ложки).
• Сахар – 2 чайные ложки или по вкусу.
Приготовление:
1. В стеклянную ёмкость для настаивания наливаем самогон.
2. Добавляем чай.
3. Закрываем крышкой.
4. Отправляем на 4 часа в тёмное прохладное место.
5. В конце добавляем сахар (как вариант, можно сделать сахарный сироп и влить его сразу вместе с чаем).
6. Перемешиваем.
7. Фильтруем напиток через марлю.
8. Дегустируем.
