На что следует обращать внимание в ресторанах - 13
1. Мой друг сказал, что в его ресторане обычно повторно используют гарниры от предыдущих клиентов, если те их не съели.
2. Когда в ресторане представлены блюда разной направленности, это тревожный звоночек. Например, суши и пицца в одном месте. Ни то, ни другое они не смогут приготовить одинаково хорошо.
3. Если вы не можете увидеть результаты проверок санитарной инспекцией, которые должны быть вывешены на видном месте, вероятно, дела обстоят не очень хорошо.
4. Я бывший санитарный инспектор. Если есть автомат самообслуживания с газировкой, возьмите салфетку и протрите ею внутреннюю часть носика автомата со Sprite или любой прозрачной газировкой. Если салфетка окажется розовой, коричневой или оранжевой, ОТКАЖИТЕСЬ ОТ ГАЗИРОВКИ.
Из дозатора Sprite напиток должен выходить чистый. Если жидкость розовая или оранжевая, значит, это слизистая плесень (на самом деле это бактерия, но мы так её называем). Если она коричневая, скорее всего, это кола. Но если дозатор колы установлен на диспенсер Sprite и вода всё ещё коричневая, значит, дозаторы не чистятся должным образом.
5. Если в заведении слабое освещение (если это не сделано намеренно), практически нет посетителей, полы грязные, в помещении неприятный запах, сиденья в кабинках двигаются, то вам нечего здесь делать.
6. Помимо того, что очень большое и разнообразное меню является серьезным признаком того, что вы получаете замороженные блюда, разогретые в микроволновке, обратите внимание на надпись «Замена ингредиентов не допускается».
Если в заведении готовят еду сами, они могут заменить практически что угодно чем угодно. Хотя они могут пытаться преподнести это как «Наша еда идеальна, и мы отказываемся ее менять по моральным соображениям», это почти всегда признак того, что «Это было приготовлено 2 месяца назад, и все, что мы делаем, это разогреваем».
7. Высокая текучесть кадров. Обычно это означает плохое управление, а это значит, что сотрудники недовольны. Недовольные сотрудники означают, что им наплевать на вас и вашу еду.
8. Бывший муж был шеф-поваром. Мы всегда уходили, если он видел, что работники не носят нескользящую обувь. Он говорит, что это очень важно, и если им на это наплевать, он даже не хочет знать, как выглядит эта кухня.
9. Грязные меню. Если вы не можете содержать их в чистоте, то ничто другое не будет чистым.
10. Больные официанты. Если владельцы ресторанов допускают своих официантов работать, будучи больными (или не помогают найти замену), можете быть уверены, что и вы сами заболеете.
11. Я работала в национальной службе по борьбе с вредителями, и продавцы сказали мне, что если в столовой грязно, то сразу уходите, потому что на кухне будет гораздо грязнее.
Тараканы встречаются как в дорогих, так и в более дешевых ресторанах. Именно рестораны, которые плохо убирают кухни, привлекают вредителей.
Подборки, которые вы больше нигде не найдете, можете прочитать на моем канале https://t.me/realhistorys
Мой канал «Клубничный переполох» https://t.me/erosstoris
Мой канал с подборками интересных фактов https://t.me/actualfacts
Мой канал о кошках https://dzen.ru/o_koshkah
Более 200 переводов рассказов зарубежных писателей https://boosty.to/webstrannik
Всем удачного дня!