50

Моя пивоварня.

Всем привет, вот решил похвастаться и выложить свою заторно-варочную систему для пивоварения.

Кастрюля, что поменьше это - заторная корзина. У неё на дне множество отверстий. Сверху в крышке штуцер для подсоединения шланга от погружного насоса, для промывки и фильтрации сусла.

Раньше варил без корзины, время на варку было больше на час-полтора, сейчас все просто и экономно.

Делал все сам. Затраты на такую систему небольшие. 2500 - большая кастрюля, 850 - малая, штуцер, кран, пару алюминиевых прфилей - 600. Ну еще чиллер из медной трубы 9.52мм - 1000р. И пара ферментеров по 400р. Итого всю пивоварню собрал за 6000р. Сусло получается в ней очень чистое, за счет помтояной фильтрации через дробину.

Если есть вопросы, задавайте. Спасибо за внимание.

Лига Алкобушников

12.6K постов45.1K подписчика

Правила сообщества

Внимание!!! Только информативные посты.

Запрещены любые оскорбления пользователей

Запрещено обсуждение политики и религии

Запрещена межнациональная рознь в любом проявлении

Запрещены посты освещающие алкоголь с дурной стороны, этим занимается сообщество врачей наркологов

Рекомендация:

Если вы сидите выпиваете и Вам хочется общения, не следует создавать отдельный пост с Вашей фотографией в нетрезвом состоянии. Зайдите в ВК или чат Телеграма.

Если хотите поспорить по поводу правил, то помните - спорить с алкоголиками себя не уважать. Так и до бана недалеко.

3
Автор поста оценил этот комментарий

Давай длиннопост!

раскрыть ветку (1)
2
Автор поста оценил этот комментарий
Завтра опишу все подробно, что, как, зачем, куда.
0
DELETED
Автор поста оценил этот комментарий
ага, такой вопрос, откуда берётся сусло и зачем его варить? недавно пробовал домашнее пивко, но мужик говорил, что он просто берет готовую смесь и заливает его в воду и она бродит
раскрыть ветку (1)
1
Автор поста оценил этот комментарий
Можно и из готового сусла делать, но пиво получается пустоватым. Ну и цена готового сусла на 23 литра почти в два раза больше, чем солод, хмель и дрожжи. Плюс я могу сделать любой вкус пива, а готовое сусло (экстракт) уже почти никак не исправить.
2
Автор поста оценил этот комментарий

Давай все подробности про шайтан машину.

раскрыть ветку (1)
1
Автор поста оценил этот комментарий
Завтра выложу подробней.
0
Автор поста оценил этот комментарий
А какой насос, какие прокладки и шланг? И вообще есть ли гарантии что он пищевой?
раскрыть ветку (1)
0
Автор поста оценил этот комментарий

Обычный погружной насос для аквариумов, температура не такая большая при заторе, так что даже будь то херовый пластик, из него не выдет ничего ужасного. Все покажу и опишу в следующем посте завтра, с фотками и подробностями.

показать ответы
1
Автор поста оценил этот комментарий

Окисл алюминия как раз таки есть, в этом же и прелесть этого металла

раскрыть ветку (1)
0
Автор поста оценил этот комментарий

Окисляется алюминий при начальном прогреве кастрюли, когда покупаешь хорошо прокаливаешь кастрюлю, образуется пленка на стенках. Просто нужно аккуратно обращаться с этой посудой и не шкрябать металлической ложкой и мыть мягкой губкой, тогда всё норм будет. Вот можете почитать http://brewiki.ru/doku.php?id=алюминевые_кастрюли&s[]=алюминий

показать ответы
0
Автор поста оценил этот комментарий

Солод засыпается в маленькую кастрюлю, вода в большую. Потом маленькая опускается в большую. После завершения затирания, маленькая кастрюля ставится как на первом фото и через штуцер подается промывочная вода, таким образом из дробины (затертого солода) вымываются остатки сахаров. После промывки в большой кастрюле остается чистое сусло, которое можно начинать кипятить, а вся дробина остается в маленькой кастрюле. Удобно.

раскрыть ветку (1)
0
Автор поста оценил этот комментарий
Все почти так. Только через штуцер подается сусло на всем протяжении варки. Церкуляция и фильтрация сусла происходит. А потом малая кастрюля поднимается, открывается крышка и вся дробина проливается промывочной водой тем же погружным насосом.
показать ответы
0
Автор поста оценил этот комментарий
Алюминий не есть гуд. Нельзя было взять нерж кастрюли? И где ставишь термометр?
раскрыть ветку (1)
0
Автор поста оценил этот комментарий
Щуп от термометра виден на прищепке. Провод черный это - насос погружной. Внутри малой кастрюли солод.
Иллюстрация к комментарию
0
Автор поста оценил этот комментарий
Алюминий не есть гуд. Нельзя было взять нерж кастрюли? И где ставишь термометр?
раскрыть ветку (1)
0
Автор поста оценил этот комментарий
Нержа в два а то и в три раза дороже. Алюминий ничего плохого не выделяет, за время варки.
3
Автор поста оценил этот комментарий

Алюминий, из которого сделана система, не будет влиять на качество готового продукта?

раскрыть ветку (1)
0
Автор поста оценил этот комментарий
Нет, не будет. Сусло не имеет большой кислотности, а значит окисла алюминия быть не может. Да и про алюминий уже много чего говорили, можешь погуглить, что он безвреден.
показать ответы
Автор поста оценил этот комментарий

Вопрос один: "Зачем сфоткал спиртометр если не видно шкалы?"

раскрыть ветку (1)
Автор поста оценил этот комментарий
Сфоткал прозрачность сусла, а так плотность 11%.

Темы

Политика

Теги

Популярные авторы

Сообщества

18+

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Игры

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Юмор

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Отношения

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Здоровье

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Путешествия

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Спорт

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Хобби

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Сервис

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Природа

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Бизнес

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Транспорт

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Общение

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Юриспруденция

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Наука

Теги

Популярные авторы

Сообщества

IT

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Животные

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Кино и сериалы

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Экономика

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Кулинария

Теги

Популярные авторы

Сообщества

История

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Недвижимость и ремонт

Теги

Популярные авторы

Сообщества