Молдавский соус "Муждей"⁠⁠

Молдавский соус "муждей" чрезвычайно прост, при этом вариантов его может быть несколько. По сути - наваристый бульон с обилием чеснока и зелени.

Потребуется:

Наваристый холодный бульон (куриный, мясной, овощной) 100 грамм (самые ленивые могут воспользоваться магазинными концентратами)

Чеснок, грамм 50-70 (т.е. крупная, такая, головка)

Соль - пол чайной ложки

Перец черный молотый - четверть чайной ложки

Перец сладкий болгарский  50 грамм (опционно, скорее для красоты)

Зелень петрушки - небольшой пучок

Чеснок чистим, мельчим и перетираем с солью и перцем. Добавляем холодный бульон и перемешиваем. Крошим зелень и болгарский перец, вмешиваем в соус. Готово!

Подавать следует к мясу, птице, овощам (в зависимости от используемого бульона)