8

Международный день повара

Коллеги, с праздником нас!) Хоть я давно уже не работаю по этому профилю, но от всей души поздравляю вас. 
Я работал во многих заведениях, в том числе и курортных и знаю, какой это чёртов ад, когда у тебя фуршетный стол ежедневно на 2500 тысяч человек, когда ты пашешь на горячем цеху в жару +35, каково это - работать на заготовках и обрабатывать до тонны мяса ежедневно, а чего стоят руководители! Одни требовали добавлять глютомат в блюда, другие доставали из помойки белой кухни предметы сервировки, третьи зажимали деньги на закупы, четвёртые пришли в общепит из быков бригад, уууу... как много воспоминаний, о которых не хочется даже думать.  Ещё раз с праздником, терпения вам и вовремя выданной з/п!)

Международный день повара

Лига Поваров

729 постов5K подписчика

Правила сообщества

Публикация рецептов СТРОГО ЗАПРЕЩЕНА.


Оскорбления и клубничка не юмора ради – бан. А так добро пожаловать (:

0
DELETED
Автор поста оценил этот комментарий

В поварском деле есть свои плюсы: всегда есть, что поесть. По технологии хрен сделаешь, а за избыток (нарушение технологии) штрафанут. Уж лучше чутка утащить и потом оплатить, чем ни за что денежку потерять.

раскрыть ветку (1)
1
Автор поста оценил этот комментарий

И есть что выпить, если ты с барменом вас-вась, сытый бармен = пьяный повар.)

показать ответы
0
Автор поста оценил этот комментарий

фуршетный стол ежедневно на 2500 тысяч человек

Это где-то в Китае?.. ))

раскрыть ветку (1)
1
Автор поста оценил этот комментарий

Сочинский край, обычный отель, толпа со всех корпусов ежедневно приходит на фуршетный стол, от 2х до 3х К человеков в день было, не единомоментно, а за весь день такой поток проходил. На кухне около 30ти поваров в смене именно для фуршета. Т.е. стоят столы с уже готовой хавкой и люди набирают.

2
DELETED
Автор поста оценил этот комментарий

В столовых и кафе без барменов. Да и в рабочее время пить - такая себе идея. Особенно в горячем цеху.

раскрыть ветку (1)
0
Автор поста оценил этот комментарий

Почти все повара, с которыми я работал, закладывали за воротник в рабочее время. Это не есть хорошо, но печальный факт остается фактом.

показать ответы

Темы

Политика

Теги

Популярные авторы

Сообщества

18+

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Игры

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Юмор

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Отношения

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Здоровье

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Путешествия

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Спорт

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Хобби

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Сервис

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Природа

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Бизнес

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Транспорт

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Общение

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Юриспруденция

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Наука

Теги

Популярные авторы

Сообщества

IT

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Животные

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Кино и сериалы

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Экономика

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Кулинария

Теги

Популярные авторы

Сообщества

История

Теги

Популярные авторы

Сообщества