Долго придумывал? Масло стреляет на сковородке, потому-что вода имеет более низкую температуру кипения, чем масло. Под тонкой масляной пленкой образуется газ и затем этот пузырек лопается, разбрызгивая масло.
А если у тебя реально было пол кастрюли масла, и ты залил туда воду, то будут просто образовыватьсч большие пузыри водяного пара и никаких хлопков не будет.
А если у тебя реально было пол кастрюли масла, и ты залил туда воду, то будут просто образовыватьсч большие пузыри водяного пара и никаких хлопков не будет.
раскрыть ветку (2)
раскрыть ветку (1)
Я со своей фритюрницей так делал. Пришлось кастрюльку потом менять - тефлон потрескался. Никакого мега взрыва не было, в начале самое горячее масло повыбрызгивало в раковину а потом просто булькало в кастрюле. А что бы оно брызгало во все стороны его нужно чуть ли не до состояния горения нагреть. :)