Лепешки без дрожжей (Роти/Чапатти)⁠⁠

Ингредиенты:

• Цельнозерновая пшеничная мука – 1 чашка

• Теплая вода – приблизительно 1/3 чашки

• Соль – 1 ч. л.

• Растительное масло без запаха – 3 ст. л.

Приготовление:

1. В миске смешайте муку и соль.

1. Постепенно добавляйте теплую воду, постоянно замешивая до получения однородной массы.

1. Влейте в тесто растительное масло и тщательно перемешайте.

1. Тесто должно получиться мягким, податливым и немного липким к рукам.

1. Накройте тесто и оставьте его на 20 минут для расстойки.

1. Сформируйте из теста шарики размером с небольшое яйцо.

1. Раскатайте каждый шарик в лепешку диаметром около 16 см.

1. Обжарьте лепешки на предварительно разогретой сухой сковороде с двух сторон до появления золотистого цвета или приготовьте на роти-мейкере.

Подавайте свежие лепешки горячими с любимыми наполнителями или как дополнение к блюдам индийской кухни.

Станьте шеф-поваром своей кухни прямо сейчас! https://t.me/+yWfhwaKYVSNkNWZ