Квас! Как не надо делать⁠⁠

YouTube●7:02

Ну по ней не скажу... Жрет как пылесос)
рис это долгие углеводы, расщипляя которые несколько часов, организм получает энергию дозированно и равномерно, а картошка... Это скорее углеродный взрыв.
пюрэ диабетикам крайне не желательно, жаренный тож не супер, остается только в вареный в мундире, ну это не так вкусно) рис еще по микроэлементам выигрывает.
у них и культура принятия пищи другая, продукты другие.
таже самая кимчи, (пикинская капуста... Наверное квашеная со специями) вместо майонеза и макарон, морепродуктов больше, рис, специи и ещё раз специи. Жиреть не с чего.

Это видео еще не успел посмотреть, она еще та любительница по жрать вкусно)

Я после нее пытаюсь слезть с майонеза. Перешёл уже на сметану (все же 15-25% жирности лучше, чем 67%).
Аджики, кавказкие, итальянские соусы, масло оливковое вкусное конечно, но сразу на них переходить тяжело...
у них же по сути кухня острая и рис вместо хлеба по этому они все худые... Или они просто ведьмы все)

Вах, а ты знаешь толк в праздничном столе к шашлыкам) кетчунез для любителей острого)

На сколько я понял этот процесс, что нужно их убить в готовом квасе и они выпадут в осадок:
1) добавлением изюма и бурной реакции газообразования в закрытой бутылке (газируется напиток как шампанское, от этих процессов им становится плохо)
2) он должен постоять в закрытой таре какое-то время перед отправкой в холодильник для процесса брожения и газирования
3) и в холодильнике уже при низкой для дрожжей температуре они должны умереть
Если не болтать тару, то они собираются относительно плотным осадком и появляется прозрачность кваса, при желании можно его еще раз уже в конце процедить.
водможно где-то ошибаюсь, поправьте.

Вот на удивление первый раз вроде почти то получается, а вот последующие прям слабенький слабенький, словно хлеб в водичке полежал 2 дня...
(сахара три ложки, Сухарей новых 70% в итоге 1/3 банки в них, ржаные, поджаренные, закваску с прошлого раза заливаю водой комнатной температуры, хз куда уходят дрожжи. Если добавить еще из пакетика (сухих), то снова почти то, но не то. )
а скок он должен "бродить" По времени примерно? (Понятно что биологический процесс, зависит от температуры и других условий, но примерно сутки, двое...?)