Курица без костей фаршированная!⁠⁠

Берем курицу

Снимаем чулком шкуру. Крылья и голень подрезаем по суставу и оставляем на шкуре.

Срезаем с костей мясо.

Нарезаем мясо кубиком сантиметр на сантиметр и маринуем. Маринад - соль, черный молотый перец, сухой чеснок, столовая ложка соевого соуса и столовая ложка домашней аджики.

Начинка- грибы, репчатый лук, капуста свежая и картофель. Обжариваем слегка на растительном масле.

Начинку и мясо соединяем перемешиваем. Зашиваем горловину и набиваем шкуру. Зашиваем дно😂

Тушку курицы смазываем растительным маслом с добавлением приправы карри. Укладываем курицу на противень и зубочисткой делаем несколько проколов

Отправляем курицу в разогретую духовку 190 градусов на 40 минут. По истечении 40 минут накрываем курицу фольгой чтоб не пригорела и оставляем запекаться еще на 20 минут.

Вынимаем перекладываем на блюдо убираем фольгу с крыльев и голени.

Немного дать остыть и нарезаем.

Начинка сочная.
Приятного аппетита!

На следующий день остывшая нарезается лучше.