Красная икра, рецепт с пикабу(не удался)
Не давно видел пост о том что если промыть газированной водой консервированную красную икру, то она приобретает приятный вид и хороший вкус, т. к. жижка вымывается и икринки становятся идеальными.
НО
Что-то пошло не так.
после промывки икры и процеживания через ситечко вместе с икрой появилась какая-то бело-красная субстанция. По вкусу икра из банки не горчит, как это часто бывает у консервированой, чуть солено-сладковатая.
знающие товарищи может подскажут почему так получилось.
