Крафтовое пивоварение дома. Часть 1.
Янтарный Американский Эль (Aerican Amber Ale)
а чем "крафтовое" пивоварение дома отличается от обычного пивоварения дома?
вот у меня самогонный аппарат есть, это "крафтовое" самогоноварение или нет?
раскрыть ветку (3)
Ну если не касаться пивоваренных заводов, крафтовое пивоварение может быть нескольких видов: домашнее и частная пивоварня. Домашнее может быть, как к примеру в квартире так и в гараже (не большие объемы от 5л до 100л), частная пивоварня, как пример снятие помещения в аренду, ресторанчик с варочниками и ЦКТ (объем, как правило от 100л до 500л). Крафтовое пивоварение делается с уклоном на качество, а заводы варят на количество, увы в нашей стране не возможна золотая середина у этих понятий!
А самогонный аппарат это не крафтовое самогоноварение, а просто самогоноварение, ибо самогон не производят массово, это хобби! Вот если бы был дистиллятор и варили к примеру виски дома это был бы крафт (ремесло), а так у просто хобби.
раскрыть ветку (2)
раскрыть ветку (1)
Возможно спутал с ректификаторами, смысл был что самогон имеет распространение только в малых кругах, поэтому нет смысла делить его на крафтовое варение и не крафтовое, виски к примеру делаются, как масштабно на заводах, так и крафтово на меньшего потребителя, ну и опять же считаю, что заводы - на количество, домашне-частные (крафтовые) - качество!