«КОТЕЛКИ» С ГРИБНЫМ ТЕСТОМ из фильма « Властелин Колец»⁠⁠

ИНГРЕДИЕНТЫ

100 г сливочного масла

6 листов теста фило

1 маленькая луковица, мелко

нарезанная

І зубчик чеснока, нарезанный

250 г разных грибов, тонко нарезанных

125 г сыра маскарпоне

2 ч.л. мелко нарезанной зелени

Соль и черный перец по вкусу

1. Растопите половину сливочного масла. Смажьте им три листа теста и сложите друг на друга. Повторите то же самое еще с тремя листами, затем разрежьте каждую из двух «стопок» на шесть квадратов. Смажьте формочку на 12 ячеек для кексов, поместите слоеные квадратики в каждую лунку и осторожно вдавите Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 180 °C в течение 8-10 минут, до образования хрустящей корочки

2. Тем временем растопите оставшееся сливочное масло на сковороде и обжарьте лук и чеснок на среднем огне в течение 6-7 минут, периодически помешивая, до золотистого цвета. Добавьте грибы и жарьте еще 3-4 минуты, пока они не станут мягкими.

3. Добавьте маскарпоне и зелень, щепотку соли и перца, затем снимите с огня. Выложите начинку ложкой в «котелки.