2

Косяки на кухне. Никогда так не делайте

Не знаю, как у кого, а мои любят ленивые голубцы. Как в советской детской столовой. Кашицей. Когда все вместе режешь и тушишь. Да и сама люблю. При соблюдении определенных условий получается даже диетично. И вот осталась половина вилка красной капусты после салата, куриный фарш. Идея возникла быстро, я была собой охуительно горда, какая я хозяюшки, ща за полчаса у меня ужин. Где-то на середине процесса сомнения уже закрались, но мы не из тех, кто быстро сдается. а зря…

По итогу, слово «хрючево» обрело новый смысл в моих глазах..

Косяки на кухне. Никогда так не делайте

Хоть по вкусу и то, но не нет.

Поваренная книга Пикабу

9.9K постов23.3K подписчиков

Правила сообщества

Действуют основные правила Пикабу https://pikabu.ru/information/rules

Вы смотрите срез комментариев. Показать все
2
Автор поста оценил этот комментарий

Странно выглядит. Сгорело что ли?

И ленивые голубцы - это не просто "все режешь и тушишь", а шинкуешь капусту, мешаешь с фаршем со специями и лепишь из этого что-то типа котлет/биточков/ежиков.

Такую мешанину, думаю, стоил делать раздельно - отдельно обжарить фарш, отдельно притушить капусту, потом все соединить со специями по вкусу и потомить все вместе.

раскрыть ветку (18)
5
Автор поста оценил этот комментарий

Мешаниной тоже готовится. Не сгорело. Это краснокочанная капуста

раскрыть ветку (9)
0
Автор поста оценил этот комментарий

Выглядит стремновато))) Хотя капусту сложно испортить - разве что сжечь.

раскрыть ветку (8)
2
Автор поста оценил этот комментарий

Зато какая волшебная цветовая гамма

раскрыть ветку (7)
2
Автор поста оценил этот комментарий

Для волшебности я бы добавил томат и сладкий перец (зеленый и красный).

раскрыть ветку (6)
0
Автор поста оценил этот комментарий

Томат и сладкий перец там есть

раскрыть ветку (5)
2
Автор поста оценил этот комментарий

Разболтать пяток яиц с майонезом, добавить к "голубцам" и запечь :-)

И вид стабилизируется и форма появится.

раскрыть ветку (4)
0
Автор поста оценил этот комментарий

На всякий - магазинный майонез нельзя подвергать термообработке.  Можно рассмотреть яйцо с молоком и сыром сверху. И жидкости там многовато. А так, вариант..

раскрыть ветку (3)
0
Автор поста оценил этот комментарий
А почему магазинный маонез нельзя подвергать термообработке?
раскрыть ветку (2)
0
Автор поста оценил этот комментарий

Консерванты для холодных соусов при нагревании распадаются на какую-то лютую хрень. Информация есть в интернете

раскрыть ветку (1)
0
Автор поста оценил этот комментарий
Что бы так было, тоесть?
Иллюстрация к комментарию
3
Автор поста оценил этот комментарий

ну не знаю.... Моя мама всегда делала ленивые голубцы кашей (рис, фарш, капуста, лук, морковь, томатная паста) Собственно, я тоже. На то они и ленивые, что с формой заморачиваться не надо) Белиссимо!

раскрыть ветку (7)
2
Автор поста оценил этот комментарий

Нифига))))

Мучения с заворачиванием в листья - это голубцы. Лепка тех же продуктов в котлеты - ленивые голубцы. Сплошной мешаниной просто на сковородку - очень ленивые голубцы))))

раскрыть ветку (5)
1
Автор поста оценил этот комментарий

Нам на севере в садике делали мешаниной. Только нормальной. Я очень любила. Преимущество в существенном снижении каллоража по маслу, т.к. нет обжарки многочисленной

раскрыть ветку (4)
1
Автор поста оценил этот комментарий
Я слоями делаю : капуста, рис, лук, морковка, фарш и т. д. Я ещё иногда вместо перца фаршированного делаю так : обжариваю лук, морковку, сладкий перец с фаршем, заливаю томатным соусом. На гарнир - рис. Соседка научила, она рассказывала, что в 70х годах в д/с так готовили ленивый перец фаршированный. Нам такого в д/с не готовили.
раскрыть ветку (3)
0
Автор поста оценил этот комментарий

А вариант.. детей перец фаршированный редко заставишь есть, а если закопать в запеканку сойдет

раскрыть ветку (2)
1
Автор поста оценил этот комментарий
По сути это фарш, тушёный с овощами. А набор продуктов, учитывая рис на гарнир, тот же, что и для фаршированного перца.
раскрыть ветку (1)
1
Автор поста оценил этот комментарий

Все верно. Только не делайте это с краснокочанной капустой

1
Автор поста оценил этот комментарий
Это советский рецепт. Можно вместо томатной пасты в сметане тушить, можно смешивать томатную пасту со сметаной. А для постящихся можно убрать фарш и сметану, на мой вкус тоже съедобно получается.
Вы смотрите срез комментариев. Чтобы написать комментарий, перейдите к общему списку

Темы

Политика

Теги

Популярные авторы

Сообщества

18+

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Игры

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Юмор

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Отношения

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Здоровье

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Путешествия

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Спорт

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Хобби

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Сервис

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Природа

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Бизнес

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Транспорт

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Общение

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Юриспруденция

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Наука

Теги

Популярные авторы

Сообщества

IT

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Животные

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Кино и сериалы

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Экономика

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Кулинария

Теги

Популярные авторы

Сообщества

История

Теги

Популярные авторы

Сообщества