Коктейль-лонг "Соленая собака"⁠⁠

Сегодня неклассический, не особо популярный простой микс-дринк из двух компонентов под названием «Соленая собака».

Наиболее распространенная версия гласит, что «Соленая собака» появилась в Техасе. Напиток создали русские моряки и местные ковбои. Уставшие ковбои после тяжелой работы играли в баре в техасский покер, в это же заведение зашли русские моряки. У моряков с собой было достаточно много водки, а вот ковбои предпочитали пить джин с соком. В процессе общения моряки и ковбои без разбора мешали свои любимые алкоголи с грейпфрутовым соком, в итоге появился коктейль, сочетающий в себе водку либо джин и грейпфрутовый сок, напиток дополнительно подсаливали. На рассвете моряки и ковбои, благодаря проснувшимся в степях кайотам, придумали и название этому чуду. Они кричали бармену: «Принеси нам соленую собаку».

Также есть вариант, что под «Соленой собакой" подразумевается «Просоленный морской волк"

-------------------------------------------

Для приготовления понадобятся:

1. Джин (или водка) — 40 мл;

2. Грейпфрутовый сок — 100-120 мл;

3. Бокал «коллинз»;

4. Соль;

5. Лед.

Сначала сделаем соленую окаемку смочив края бокала лимоном и окунув его в соль:

Затем аккуратно добавляем льда:

Отмеряем 40 мл джина или водки (у меня сегодня джин) и 100-120 мл грейпфрутового сока:

И сливаем все это в бокал, не задевая соленую окаемку:

Аккуратно перемешиваем и все готово!

И втыкаем в финале пару трубочек:

По поводу вкуса. В целом он неплохой. С явно выделенной горечью грейпфрута. Джин здесь выступает как нейтральный алкоголь, и его "вкус» теряется в соке. Крепость коктейля небольшая, около 10 процентов.

При желании можно не использовать трубочки и пить на манер «Маргариты» вместе с солью.