Классический морковный торт — пошаговый рецепт
Ингредиенты:
Морковь (тертая) — 220 г
Мука пшеничная — 180 г
Сахар белый — 150 г
Коричневый сахар — 75 г
Яйца крупные — 2 шт.
Растительное масло — 110 мл
Пищевая сода — 7 г
Молотая корица — 4 г
Мускатный орех молотый — 1,5 г
Соль — 2 г
Ванильный экстракт — 4 мл
Грецкие орехи (по желанию, мелко рубленые) — 75 г
Для крема:
Сливочный сыр (размягченный) — 150 г
Несоленое сливочное масло (размягченное) — 75 г
Сахарная пудра — 220 г
Ванильный экстракт — 4 мл
Приготовление:
Разогрейте духовку до 175°C. Форму для выпечки диаметром 20 см смажьте маслом и присыпьте мукой.
В большой миске смешайте муку, оба вида сахара, соду, корицу, мускатный орех и соль.
В отдельной емкости взбейте яйца с растительным маслом и ванильным экстрактом.
Соедините жидкие ингредиенты с сухими и аккуратно перемешайте до однородного теста, не перебивая.
Добавьте тертую морковь и рубленые грецкие орехи, если используете.
Вылейте тесто в подготовленную форму и разровняйте.
Выпекайте 25–30 минут, проверяя готовность деревянной шпажкой — она должна выходить сухой.
Дайте коржу немного остыть в форме (около 10 минут), затем переложите на решетку до полного охлаждения.
Для крема взбейте сливочный сыр с маслом до гладкой консистенции.
Постепенно добавляйте сахарную пудру, продолжая взбивать до кремообразного состояния.
Влейте ванильный экстракт и еще раз перемешайте.
Нанесите крем на полностью остывший торт, равномерно распределяя по верхушке и бокам.
классический морковный торт рецепт
морковный торт с кремом из сливочного сыра
как приготовить морковный торт дома
пошаговый рецепт морковного торта
морковный торт с орехами
#морковныйторт #классическийрецепт #домашняявыпечка #тортсглазурью #вкусныйдесерт #рецептытортов #морковьвторте #кремизсливочногосыра #выпечкадома #праздничныйторт