Хот-дог с беконно-луковым джемом
Говяжьи колбаски, беконно-луковый джем с бурбоном и чеддер.
На 3 хот-дога
3 булочки для хот-догов
3 говяжьих колбаски
125 гр. чеддера
американская горчица
зеленый салат
Беконно-луковый джем
250 гр. охлажденного бекона
0,5 шт. белого лука
1 зубчик чеснока
0,5 ч.л. кайенского перца
0,5 ч.л. молотого имбиря
30 гр. бурбона
1,5 ст.л. меда
35 гр. хересного уксуса
25 гр. коричневого сахара
Беконно-луковый джем.
Бекон нарезаем. Порциями обжариваем нарезанный бекон до золотистого цвета, выкладываем на бумажные полотенца.
Сливаем жир из сковороды, оставив 1 ст.л. жира. Обжариваем мелко нарезанный лук и чеснок. Добавляем бекон, специи и жарим 1 минуту. Увеличиваем огонь и добавляем бурбон, мед. Доводим до кипения, варим 3 минуты. Добавляем хересный уксус и коричневый сахар, перемешиваем.
Убавляем огонь и тушим, до консистенции джема 7-10 минут.
Булочки разрезаем, поджариваем. Колбаски жарим на гриле. Сыр трем на терке.
Сборка.
В булочку выкладываем салат, натертый чеддер, жаренную колбаску, луково-беконный джем и поливаем американской горчицей.
Подаем сразу.
Кулинарная мастерская
11.1K постов49K подписчиков
Правила сообщества
1.Соблюдайте основные правила и кодекс настоящего Пикабушника ()
2.Не используйте фото/ видео материалы со сторонних ресурсов и/или других авторов.
Чтобы исключить плагиат, в конце поста с рецептом или видео-рецептом размещайте фото готового блюда с указанием авторства: записка с именем вашего аккаунта и пометкой «для Кулинарной Мастерской» или просто «КМ».
Посты, игнорирующие это правило, переносятся в общую ленту без предупреждения.
Доверенные авторы (звёздочка у ника) могут размещать посты без записки (сигны).
3.Пост-видео, пост-ссылка или пост-фото без подробного текстового рецепта будет перемещён в общую ленту.
Текстовый рецепт без фото или видео сопровождения также переносится в общую ленту. Рецепты, публикуемые в Кулинарной Мастерской должны носить практический характер, особенно, для начинающих кулинаров.
4.Пишите грамотно и интересно. При оформлении юмористического контента указывайте хештег «Кулинарный юмор».
5.Кулинарная Мастерская открыта для предложений, критики и других вопросов, пишите нам с пометкой .
Данные правила действуют с 20.02.2020г