Хариус горячего копчения!
раскрыть ветку (1)
Щепа где то 1см на 1см. Надо немного. буквально горсточку. Между щепой даже где то 2 -3 см. Перед этим её обмакнуть в воде. И когда снимешь с огня сразу не открывать!!! Минуты через 2. Может воспламениться.