Как я готовил тайский суп Том Ям (Tom Yum)
Тайские полуфабрикаты — слева трава, справа думали паста, оказался порошок:
Грибы:
Помидорки черри:
Морской коктейль, уже готовый, отвар от которого использовался в качестве бульона:
Креветки фотографировать не стал.
В кипящий бульон высыпали траву. В пакете с травой нашелся пакетик с «ядом».
Подумали, и высыпали половину. Как потом выяснилось, это было ошибкой.
Кипятили 10 минут.
Добавили уже отваренные грибы, разрезанные пополам помидорки и второй пакетик.
Еще 10 минут.
Теперь креветки, еще минут 5, и снимаем:
Это оказалось божественно вкусно, но адски остро. Видимо, «яд» содержался в обоих пакетиках. Тем не менее, некоторые попросили добавки.
Принимали участие в дегустации 5 человек, четверо были в Таиланде в этом году, один был давно, но неоднократно.
