Как платить в Китае⁠⁠

Уважаемые путешественники! Как оплачивать покупки в Китае: можно ли наличкой, сколько можно провозить юаней через границу, можно ли завести карту в России для оплаты. Муж летит в командировку в Чанши, первый раз в Китае. Какой чай покупать для гостинцев: все просят пуэр, а какой качественный?