Интересна ли история предпринимателя в общепите?⁠⁠

Если будет дёшево контингент будет соответствующий. Ну, нах.

Я бармен из нулевых двухтысячных. 7 лет за барной стойкой, поэтому и спросил. Интересно, поменялось что или также трусят. Краснодар )

Напишите есть ли неофициальные расходы на сохранение бизнеса, чтобы не закрыли или не беспокоили? как вообще сейчас с этим дело обстоит?

Вы в коктейльном баре намутИте рецепт коктейля "Пикабу", коктейль "Модератор", маффины на закусь) Отбоя не будет!

История успеха это отлично, не забудьте и ошибки рассказать , так сказать истории неуспеха. Там не менее интересно как делать не надо.

так-то некоторые посетители их узлами вяжут после выпивания своего - поговаривают, сатанисты-экономайзеры их повторно используют

Про одноразовые трубочки для коктейлей будет инсайд?

"жжжжаллль." Только в Сочи собрался. А детские стульчики будут?

Кто это? и где?)))))) Ладно пиши, там разберёмся

Блин, ну не пиши ты в лоб на себя заявление, напиши мол , есть мнение, что в заведениях подобного типа, нужно давать столько-то таким-то людям, но сам я об этом только слышал краем уха ...
Людям потенциально интересно кто с этим никак не связан, как на самом деле все устроено в целом. А просто байки старого бармена их пруд пруди, зажизнь-то рассказать :/
Расскажи интересные вещи, чем отличается работа бара или клуба в разных городах, если не только в сочи работал. Сколько можно заработать и НЕ заработать в зависимости от каких факторов ... и тд и тп.
Я вот плохо себе представляю как в сочи бар или клуб зимой работает вдали от Красной Поляны где лыжников не бывает зимой. Или в той же Евпатории например, там вокруг даже на сегодня туристов половины нет как вымерло ... Черешня по 50р за кг на рынке ... Кстати как с закупками дела обстоят ? Где дешевле закупаться ? скока стоит лицензия на алкашку на сегодня ?

Блин, ну не пиши ты в лоб на себя заявление, напиши мол , есть мнение, что в заведениях подобного типа, нужно давать столько-то таким-то людям, но сам я об этом только слышал краем уха ...
Людям потенциально интересно кто с этим никак не связан, как на самом деле все устроено в целом. А просто байки старого бармена их пруд пруди, зажизнь-то рассказать :/
Расскажи интересные вещи, чем отличается работа бара или клуба в разных городах, если не только в сочи работал. Сколько можно заработать и НЕ заработать в зависимости от каких факторов ... и тд и тп.
Я вот плохо себе представляю как в сочи бар или клуб зимой работает вдали от Красной Поляны где лыжников не бывает зимой. Или в той же Евпатории например, там вокруг даже на сегодня туристов половины нет как вымерло ... Черешня по 50р за кг на рынке ... Кстати как с закупками дела обстоят ? Где дешевле закупаться ? скока стоит лицензия на алкашку на сегодня ?

Я тоже никогда не сталкивался с тем, чтобы употреблять напиток, в который бармен рукой бросил лёд. Именно лапкой взял из ведёрка и положил в стакан.

Нет, глаза мои такое видели, но притронуться - ну нах!

Я все время слышу про этот егаис.

Но не могу понять как он работает?

Вот в том же Сочи-проходное место, перед барменом 10 бутылок. Ему заказ-он миксует. Где гарантия, что условный джек у него не паленый? Просто прям вчера был в таком месте на красной поляне-взял один олд фешн-и только и пытался угадывать нотки паля. Больше не заказывал-удовольствия ноль, наверное это мои загоны какие-то.

Я все время слышу про этот егаис.

Но не могу понять как он работает?

Вот в том же Сочи-проходное место, перед барменом 10 бутылок. Ему заказ-он миксует. Где гарантия, что условный джек у него не паленый? Просто прям вчера был в таком месте на красной поляне-взял один олд фешн-и только и пытался угадывать нотки паля. Больше не заказывал-удовольствия ноль, наверное это мои загоны какие-то.

Ребята, я ловлю щуку на блесну, поймал немного, если интересно - скажите, расскажу как ловлю… блеа, чувак, серьезно? Ты бы хоть немного затравки кинул, ну например, как вместо говяжьего шашлыка подаешь жопу фазана. В чем смысл твоего Поста? Нам интересно, только ничего не понятно.

Так у тебя лого бара на аватаре, тот что на мандарине

Опыт показывает, что надо просто писать. Прочитают три человека - вот для них и писал. Прочитает тысяча - ну и хорошо. Я вообще пишу для себя - вспоминаю и переживаю заново, самовыражовываюсь). А читатели - приятный бонус.

Вопрос спецом для затравочки) Итак понятно, что интересно. Любой опыт предпринимателя, тем более успешный вызовет интерес.

Тут есть лига пиздоболов)))

А хорошие зарплаты, это сколько?

Поймите простую вещь. Любую историю можно рассказать так что люди будут слушать затаив дыхание, а могут уснуть через минуту. Как с анекдотом один расскажет и ноль эмоций, второй даже бородатый анекдот расскажет так что будете по полу валяться.

  Интересна ли данная тема? Однозначно да. А вот интересна ли она в вашем изложении? Откуда нам знать? Но подпишусь))

Кто это? и где?)))))) Ладно пиши, там разберёмся

ну-ну, давай напиши с кем конкурируете)))

Лёд и пена - хлеб бармена ?

Так а как?

раз контролируешь, тогда я спокоен, что этой ночью в неназванном сочинском баре никому не плюнут в пиво за то, что клиент не понравился официанту или бармену

Для пикабушников будет скидка?

Как в барах не нарваться на контрафактный алкоголь. Я большой любитель коктейлей ещё с начала-середины двухтысячных, но не беру в непроверенных местах (под мухой-привет)

Лучше напиши, камри у тебя кредитная или сразу на свои купил?

Давай, пиши. Расскажи про коллег, про дискотеки Платформа, в Ривьере был неплохой ночной клуб, на Пирогова был Алоэ)))) какой-то. На РМЗ кстати раньше был хороший клуб, а сейчас малолетки по 17-23 собираются.....

хватит анонсов - пора за работу )

Я бы почитал про подбор и контроль персонала.

Название, месторасположение, ассортимент, цены, скидки пикабушникам - повод минусить.

Напишите есть ли неофициальные расходы на сохранение бизнеса, чтобы не закрыли или не беспокоили? как вообще сейчас с этим дело обстоит?

если не планируешь писать о взятках и продаже бодяги + контрафакта, то что останется?

Хули спрашивать? Пиши. Там определимся по качеству