Груша в белом вине. По мотивам Sopranos
Ингредиенты:
На 6 порций
6 груш ( они должны быть жесткие)
360 мл белого сухого вина
120 мл воды
150 гр сахара
4 полоски лимонной цедры
1 пакетик ванилина
Острым ножом убираем хвостик груши с нижней широкой части
В достаточно большой кастрюле , чтобы груши поместились в горизонтальном положении, довести до легкового кипения смесь вина, воды, сахара, лимонной цедры и ванили, помешивая, чтобы сахар растворился. Положите в сироп груши и убавьте огонь до слабого. Накройте кастрюлю крышкой и варите, один раз перевернув груши 20 минут ( до мягкости при прокалывании острым ножом)
Поставьте груши на блюдо для подачи. Прибавьте огонь под кастрюлей с сиропом до среднего и уварите сироп до вязкой густоты и золотистого цвета, около 10 минут.
Полейте сиропом груши и немного остудите.
Кулинарная мастерская
11.2K постов49.2K подписчика
Правила сообщества
1.Соблюдайте основные правила и кодекс настоящего Пикабушника ()
2.Не используйте фото/ видео материалы со сторонних ресурсов и/или других авторов.
Чтобы исключить плагиат, в конце поста с рецептом или видео-рецептом размещайте фото готового блюда с указанием авторства: записка с именем вашего аккаунта и пометкой «для Кулинарной Мастерской» или просто «КМ».
Посты, игнорирующие это правило, переносятся в общую ленту без предупреждения.
Доверенные авторы (звёздочка у ника) могут размещать посты без записки (сигны).
3.Пост-видео, пост-ссылка или пост-фото без подробного текстового рецепта будет перемещён в общую ленту.
Текстовый рецепт без фото или видео сопровождения также переносится в общую ленту. Рецепты, публикуемые в Кулинарной Мастерской должны носить практический характер, особенно, для начинающих кулинаров.
4.Пишите грамотно и интересно. При оформлении юмористического контента указывайте хештег «Кулинарный юмор».
5.Кулинарная Мастерская открыта для предложений, критики и других вопросов, пишите нам с пометкой .
Данные правила действуют с 20.02.2020г