Готовим булочку с начинкой а-ля Чизбургер⁠⁠

Привет Пикабушным кулинарам!

Моя девушка испекла вкусную булочку, а-ля  Чизбургер. Видеомонтаж и сьёмка - мои.

Порой бывает что съесть большой гамбургер - это настоящее испытание, особенно для людей с миниатюрным ртом.
Данная булочка маленькая, поэтому её легко есть, и она не уступает настоящему гамбургеру из МакДака.

Итак, подробный, пошаговый видео-рецепт!

Ингридиенты:

✤ Тесто для булочки
-180 г Пшеничной муки
-3 г (1 чайная ложка) соли
-25 г (2,5 столовые ложки) сахара
-4 г (2 чайные ложки) сухих дрожжей быстрого приготовления
-35 г сливочного масла комнатной температуры
-120 мл теплого молока
Замкшиваем тесто, убираем в посуду, накрываем плёнкой и в ставим в тёплое место на час. Тесто должно подняться.

Пока зреет наше тесто, можем заняться начинкой.

✤ Начинка
-Жареная говядина (см. Ниже)
-Соус для гамбургеров (см. Ниже)
-Разрезанные помидоры
- Соленый огурец
-Сыр чеддар


✤ Ингредиенты, что бы смазать булочку
-1 яичный желток (можно не добавлять)
-3 столовые ложки молока

- Семена кунжута

✤ Жареная говядина
-100 г говяжьего фарша
-90 г нарезанного лука
-3 щепотки соли
-0,5 столовых ложки соевого соуса
-0,5 чайных ложки черного перца
-1 столовая ложка измельченного чеснока
-3 столовые ложки растительного масла

Нарезаем лук, и отправляем на сковороду. Добавляем фарш и все ингредиенты по очереди. Обжариваем всё до тех пор, пока не выпарится влага.

Готовим соус для нашей начинки.

✤ Соус для чизбургера
-1,5 столовой ложки майонеза
-0,7 столовой ложки горчицы
-0,7 столовой ложки кетчупа

Теперь можно взять наше тесто, нарезать его на 6 равных частей и начинать формировать наши булочки.

Тесто раскатываем по краям до тонкого слоя, серединку оставляем потолще. Укладываем нашу начинку в серединку, и зкворачиваем булочку. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку, запекаем в течении 10-15 минут.

Достаем из духовки, даём остыть. Подаём на стол.

Приятного аппетита!